streekproducten
Ik bracht 24 uur door op het grootste coquillefestival ter wereld
De zon scheen, en er werd een onnoemelijke hoeveelheid coquilles gegeten en liters cider gedronken
De Friese kok Liudger gaat kijken of ze in Spanje ook stimpstamp en wâldbeantsjes lusten
Liudger van der Meer is chef-kok bij Restaurant Wannee in Leeuwarden. Begin volgende week gaat hij met een fles Beerenburg, Fries suikerbrood en wâldbeantsjes naar San Sebastian om Spanje kennis te laten maken met de Friese keuken.
De bakker van de molleboon is het best bewaarde geheim van Groningen
De voorloper van het borrelnootje is de molleboon, een typisch Groningse snack. Maar wie is de geheimzinnige bakker die alle winkels in de streek van boontjes voorziet? Wie het weet mag het zeggen.
Advertentie
De MUNCHIES Guide to the Basque Country - Deel 4
Irene bezoekt Ordizia Market, een eeuwenoude ontmoetingsplek waar oude mannen komen voor de laatste roddels, snacks en chauvinistische hoeden en viert het oogstfeest in de beroemde Remelluri wijngaard.
Advertentie
Advertentie