Ken Addington – chefe de cozinha do Five Leaves em Greenpoint, no Brooklyn, em Nova York – nos ensina a evitar aquelas longas filas de fim de semana para tomar brunch. O Ken começa com um Bloody Mary clássico e depois mostra como fazer dois de seus pratos mais populares: panqueca de ricota com manteiga de favo de mel e um "Morrocan Scramble" (ovo mexido marroquino picante) com salsicha merguez, abacate amassado e grão-de-bico temperado. Addington finaliza a refeição com um saudável pudim de mirtilo e chia com damasco e cúrcuma, goji berry e macadâmia. Chame os amigos no próximo domingo e, quando menos esperar, vai ter fila na sua porta para se refestelar nesse brunch dos prazeres!Siga a VICE Brasil no Facebook, Twitter e Instagram.