No primeiro episódio do Guia Munchies de Oaxaca, o editor da VICE México Daniel Hernandez mergulha nos sabores de Oaxaca, começando pelo Mercado Noviembre, um dos mercados mais antigos, no centro da cidade. Lá, ele experimenta texturas e sabores locais como tejate, chilacayote, tasajo e chapulines, famosos gafanhotos torrados da região. Na sequência, Hernandez faz um pit stop na tradicional cantina El Chato e, depois, parte para o restaurante Itanoní, onde a culinária se baseia principalmente no milho. Arriba, abajo, al centro, pa' dentro!