Μια φάρμα στον Καναδά μπήκε σε καραντίνα την περασμένη Παρασκευή, όταν εντοπίστηκε νέο κρούσμα της νόσου των τρελών αγελάδων - αλλά σε μια και μόνο αγελάδα. Πρόκειται για το πρώτο περιστατικό της θανατηφόρας νευροεκφυλιστικής νόσου στη χώρα από το 2011. Αλλά το εάν θα έπρεπε να ανησυχούμε εξαρτάται από την ηλικία της αγελάδας.Σε συνέντευξη Τύπου που δόθηκε στις 13 Φεβρουαρίου, εκπρόσωποι της Καναδικής Υπηρεσίας Επιθεώρησης Τροφίμων (CFIA) επιβεβαίωσαν ότι η αγελάδα αρρώστησε αφού κατανάλωσε ιστό μολυσμένων αγελάδων. Η υπηρεσία είναι υπεύθυνη για την εφαρμογή των απαγορεύσεων όσο αφορά στη διατροφή των βοοειδών που περιλαμβάνει αλεσμένο βόειο κρέας, την αιτία της νόσου των τρελών αγελάδων.Η ασθένεια έχει μακρά περίοδο επώασης, μερικές φορές έως και οκτώ χρόνια. Αυτό σημαίνει ότι η ηλικία της αγελάδας και η φάρμα προέλευσης έχουν μεγάλη σημασία όταν πρόκειται να προσδιοριστεί εάν το ζωό έφαγε προσφάτως τροφή κακής ποιότητας ή πριν να τεθούν σε εφαρμογή οι αυστηροί κανονισμοί που όρισε η CFIA το 2007.«Καθώς προχωράει η έρευνά μας, θα ανιχνεύσουμε την πορεία του ζώου από την αρχή της ζωής του ώστε να επιβεβαιώσουμε τα αρχεία γέννησής του» είπε ο Paul Mayers, αντιπρόεδρος πολιτικής και προγραμμάτων της CFIA. «Αυτός είναι ο πλέον ασφαλής τρόπος προσδιορισμού της ηλικίας. Ωστόσο υπάρχουν κι άλλα μέτρα που είναι πιο μακροσκοπικά στην πρακτική τους, όπως είναι ο έλεγχος της οδοντοστοιχίας, και αποτελούν μέρος της έρευνας. Επιδίωξή μας είναι να βρούμε την ακριβή ηλικία του ζώου».Η νόσος των τρελών αγελάδων, γνωστή και ως σπογγώδης εγκεφαλοπάθεια των βοοειδών (BSE), έχει εντοπιστεί σε ζωοτροφές που περιέχουν εγκέφαλο, νωτιαίο μυελό, κρανίο ή λεπτό έντερο άλλων μολυσμένων αγελάδων. Η χρήση αυτών των τμημάτων του σώματος των βοοειδών στις ζωοτροφές έχει απαγορευτεί από το 1997 με το νόμο Feeds Act and Health of Animals Act. Παρόλα αυτά, υπήρξε επιδημία της νόσου το 2003 που προκάλεσε «ακρωτηριασμό» στις εξαγωγές καναδικών βοοειδών για ένα χρόνο. Το 2007, πέρασαν ακόμα πιο σκληροί κανονισμοί για όλα τα ζώα που περιόρισαν περαιτέρω τα είδη των ιστών που μπορούν να χορηγηθούν στις αγελάδες.Μεμονωμένες περιπτώσεις εμφανίστηκαν το 2009, 2010, 2011 και τώρα το 2015.Εάν ο άνθρωπος καταναλώσει κρέας από μολυσμένη με BSE αγελάδα, ίσως νοσήσει από μια παρόμοια ασθένεια που ονομάζεται παραλλαγή της νόσου Creutzfeldt-Jakob (vCJD). Η νόσος είναι ανίατη, θανατηφόρα και νευροεκφυλιστική, ενώ οι μέρες μέχρι το θάνατο είναι γεμάτες πόνο και παραλήρημα.Επειδή οι αγελάδες μπορεί να ζήσουν έως και 15 χρόνια, είναι πιθανό ότι το συγκεκριμένο ζώο να αρρώστησε από «μολυσμένη» ζωοτροφή πριν τεθούν σε ισχύ οι αυστηρότεροι κανονισμοί το 2007. Ωστόσο ο προσδιορισμός της ηλικίας της αγελάδας και η φάρμα προέλευσης δεν θα είναι εύκολη υπόθεση και εξαρτάται από την τήρηση αρχείων σε όλες τις φάρμες που έζησε από τη στιγμή της γέννησης του το ζώο.«Θέλω να ελπίζω ότι οι φάρμες όπου έχει βρεθεί το ζώο δεν είναι πάρα πολλές, γιατί κάθε σκαλοπάτι στη διαδικασία, κάνει πιο περίπλοκα τα πράγματα κατά την έρευνα και δημιουργεί διαφορετικά μονοπάτια τα οποία πρέπει να ερευνηθούν εξονυχιστικά» είπε ο Mayers. «Αλλά δεν μπορώ να σας πω γιατί δεν έχουμε φθάσει σε αυτό το σημείο».«Έχουμε μεγάλη εμπειρία σε αυτό το ζήτημα, δεδομένου ότι έχουμε ερευνήσει πολλά κρούσματα BSE στο παρελθόν. Οπότε έχουμε πολύ στιβαρές διαδικασίες και αυτές θα ακολουθήσουμε» τόνισε ο Mayers.Εάν αποδειχθεί ότι η αγελάδα νόσησε προσφάτως, τότε πως οι ύλες που έχουν απαγορευτεί από το 2007 το αργότερο -και το 1997 το νωρίτερο- κατέληξαν στην τροφή της αγελάδας;Το σίγουρο είναι πως οι Καναδοί θα πρέπει να ζητήσουν απάντηση στο ερώτημα γιατί η κυβέρνηση και οι εταιρείες που είναι υπεύθυνες να διασφαλίσουν ότι η νόσος των τρελών αγελάδων δεν θα επηρεάσει το ζωικό κεφάλαιο το οποίο τελικά καταναλώνουμε, απέτυχαν να κάνουν τη δουλειά τους.Ακολουθήστε το VICE στο Twitter, Facebook και Instagram.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ