Meer dan 8.000 witte replica's van melkpakken, aubergines en zoutvaatjes vullen de donkere ruimte van Food Chain, een nieuwe pop-up installatie van de Nederlands-Israëlische kunstenaar Itamar Gilboa. In een tastbare articulatie van de "quantified self" — het idee dat je data over je dagelijkse gewoontes kan gebruiken om je gedrag te verbeteren — hield hij een jaar lang bij wat hij at en maakte vervolgens afgietsels van de 150 meest voorkomende producten. Het resultaat is een ruimte vol maagdelijk witte voedselsculpturen van porcelein, een indrukwekkende visualisatie van al het eten dat nodig is om een mens een jaar lang in leven te houden.
Advertentie
Hoewel de eindproducten er dan misschien niet even smaakvol uitzien als bijvoorbeeld Lertnert & Sanders' Food Cubes, zien ze er alsnog wel stukken beter uit dan Daniel Arsham's dode technologiesculpturen. De verpakkingen en etenswaren zien er qua vorm redelijk vertrouwd uit, maar het ontbreken van kleur en merken maakt dat ze toch een beetje creepy en levensloos worden.Gilboa verkoopt de afgietsels vanuit een reizende 'supermarktje' dat eerder op de Dutch Design Week, TEDxEDE, Food Film Festival en het Nieuw Dakota te zien was. "Een deel van de opbrengsten gaat naar goede doelen die zich inzetten om hongersnood te bestrijden," vertelt Gilboa aan The Creators Project. "In die zin vormt dit project een soort doorlopende voedselketen: wat ik eet wordt kunst, en als die kunst eenmaal verkocht is, kan het weer voedsel worden." Het kunstproject is daarmee groter dan de tastbare voorwerpen zelf, maar bestaat als een 'social sculpture' – het idee van de Duitse kunstenaar en activist Joseph Beuys dat kunst het potentieel in zich draagt om de samenleving ten goede te veranderen. Naast het werk zal Gilboa ook een aantal videoinstallaties en schilderijen tentoonstellen die zijn Nederlands-Israelische identiteit verkennen en sociale rechtvaardigheid en gelijkheid promoten.Bekijk Food Chain zelf op de Amsterdam Art Fair, dat op 27 mei van start gaat.
Door je in te schrijven voor de VICE nieuwsbrief ga je ermee akkoord dat je elektronische communicatie van VICE ontvangt die soms advertenties of gesponsorde content kan bevatten.
