Os rangos de um jantar canábico

Há três anos a chef Marcela Ikeda trocou o Brasil pelo Uruguai, país que regulamentou a maconha em 2013. Lá, ela sacou a grande oportunidade de cozinhar utilizando a planta como ingrediente e iniciou o Larica Uruguay, uma plataforma de experiências gastronômicas.

Estivemos em Montevidéu e acompanhamos uma noite de jantar canábico. Ali, Marcela e seus colaboradores montavam e decoravam pratos apressadamente para servir cerca de 10 convidados. Cada um deles pagou 75 dólares pelo menu completo. Agora em maio, a experiência gastronômica acontece também na cidade de São Paulo.

Reportagem: Débora Lopes
Imagens: Débora Lopes e Thabata Cauanni
Produção: Thabata Cauanni
Edição: Victor Ciappina

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