Esse Cara Documentou os Mais de Cem Burritos que Comeu em um Ano

O Colorado não é um estado norte-americano famoso por sua comida mexicana. É melhor aceitar que aqui você vai acabar comendo Chipotle, queso derivado Velveeta ou uma porcaria Tex-Mex qualquer se estiver com muita vontade mesmo de comida mexicana. Mas parece que Michael Odbert, que mora no Colorado, não liga muito para isso. O Michael é um campeão de comer burritos. Ele comeu 100 burritos em um ano e documentou cada um deles (e continua fazendo isso). Parecido com o cara que sobreviveu comendo só pizza por 25 anos, Odbert come tanto burrito assim porque, bom, porque ele adora burrito, cara. Você pode pensar que comer 100 burritos num ano deixa a pessoa parecendo (e se sentindo) o fundo de um banheiro químico – mas a verdade não é bem assim.

Conversei com ele sobre seu ano de burritos, o que faz um burrito ser de qualidade e, mais importante, o que acontece com o ciclo intestinal dele.

MUNCHIES: Por que você decidiu fazer isso?
Michael Odbert: Comecei sem um motivo específico. Antes da contagem começar eu já tinha comido um monte de burritos e quando passei a contar continuei o controle deles. Depois de algumas semanas comendo burrito todos os dias, meu colega de apartamento sugeriu que eu começasse a documentá-los. Fiz um Instagram alguns meses antes e pensei: Por que não? Eu devia postar os burritos lá. Eu meio que tinha deixado a coisa de lado, até comer o maior burrito do Chipotle que já vi na vida em 22 de agosto de 2012, em Fort Collins, Colorado, e decidir que esse seria o número um da contagem.

Foi sua primeira no Chipotle? E era mesmo o maior burrito que você já viu?
Definitivamente, não era a minha primeira vez no Chipotle. Esse foi meu lugar favorito para comprar burritos por muito tempo. Esse burrito do Chipotle era gigante, precisou de duas tortilhas enroladas juntas, mais ou menos o comprimento de uma tortilha e meia. Ele nem cabia na cestinha.

Que loucura. E você comeu tudo?
Sim. Nunca deixo um burrito pela metade (95% das vezes).

Então você tenta comer um burrito por refeição se possível? Qual era o objetivo ao documentar cada burrito que você comeu por um ano?
Não. Não tem essa de “tentar”. Eu como burrito quando estou com vontade. E eu gosto muito desse prato, então como bastante. Com certeza, vou chegar aos 200 antes de o ano terminar. Já estou no 181 e ainda tenho o verão inteiro pela frente. Comecei em 22 de agosto de 2012, e em 22 de agosto de 2013 comi meu centésimo burrito.

Eu tenho que perguntar: como funciona quando você está na privada, com tanto burrito dentro do seu corpo? Você fica se sentindo uma baleia inchada o tempo inteiro?
Sou um cara magro, 1,90 metros e 80 quilos, mas sempre consegui comer pacas. Antes da nossa conversa, eu comi uma chimichanga, uma enchilada e um tamale. Isso foi há uma hora atrás e eu bem que podia beliscar alguma coisa agora. O cocô vem normal, o que, para mim, significa uma vez a cada um ou até três dias. Meu corpo é muito eficiente.

Então você consegue passar três dias com, tipo, três burritos em seu corpo e sem fazer cocô? Impressionante. Eu ia morrer provavelmente.
Dois burritos com certeza. Uma vez fiquei sem fazer cocô por 16 dias e fiquei bem. Mas essa é outra história.

Quê? E qual foi o melhor burrito que você já comeu?
Costumava ser o do Chipotle, mas agora estou fazendo a transição para o Illegal Pete's.

Illegal Pete's é o melhor mesmo. Que queso. Ah, cara. Então você ainda está morando no Colorado… Você já experimentou muitos restaurantes mexicanos diferentes por aí?
Mais ou menos. Eu amo comida mexicana, mas só comi isso aqui no Colorado. Pelo que me disseram, isso não é comida mexicana de verdade. Então acho que nunca comi a verdadeira comida mexicana, mas as coisas que experimentei aqui são ótimas.

Você já participou de alguma competição de comer burritos?
O Illegal Pete's fez uma competição de comer burrito no restaurante deles em Denver. O vencedor levava ingressos para o Riot Fest. Meu amigo me falou sobre isso e pensei: por que não? Na pior das hipóteses, eu ganho um burrito grátis. A coisa não foi muito bem divulgada e organizada, mas era o primeiro ano que eles faziam isso. Umas dez pessoas participaram, incluindo eu e um amigo, o Jon. Eles definiram que seriam dois rounds de cinco pessoas e quem comesse um burrito de batata mais rápido ganhava. Então, os dois vencedores dos outros rounds comiam outro burrito e a primeira pessoa a terminar era o grande vencedor.

E você ganhou?
Fui meio que “roubado” no primeiro round. Tenho a prova em vídeo que ganhei, mas tanto faz. Superei isso, mas perdi minha estamina e acabei em terceiro, talvez segundo. De qualquer maneira, o Jon venceu e ganhou dois ingressos VIP pro Riot Fest. Todo mundo que participou ganhou um ingresso normal, então foi legal.

Assista ao Michael destruindo um burrito aos 2:30 minutos do vídeo. Ele é o cara de camiseta vermelha.

Outra parte incrível da competição é que o ingresso VIP incluía uma carona no ônibus de festa do Illegal Pete's e burrito de café da manhã grátis todo dia. E mais, o Illegal Pete's estava patrocinando o festival, então eles estavam vendendo burritos lá. Da noite de sexta até a noite de domingo eu comi de oito a dez burritos com cerveja. O número exato está documentado. Foi um final de semana incrível.

Qual seria sua definição de um burrito ruim?
Um que seja feito com arroz ruim, sem molho, aqueles que são super secos, esse tipo de coisa. Isso não acontece com frequência, geralmente só com burritos de delivery, mas esses são um saco. Eu quero comer tudo porque é um burrito, mas é uma luta para terminar, especialmente esses secos.

E o que vem no seu burrito ideal?
Comi muitos burritos para descobrir, mas acho que o melhor burrito é do Illegal Pete's: tortilha de trigo, arroz integral, metade feijão-comum, metade feijão preto, metade carne de porco desfiada, metade bife desfiado, queso, molho pico, uma boa parcela de jalapeños da casa, coentro, alface e guacamole (que é de graça se você não optar por queijo ou creme azedo). O milho é opcional, mas eu geralmente peço. O truque são as metades dos dois tipos de feijão e dos dois tipos de carne. Você tem que experimentar, é um combo delicioso. E você ganha ainda mais comida.

Agora eu quero um burrito.

Veja os burritos do Michael no Instagram dele.

Tradução: Marina Schnoor