25 najboljih recepata za dezert tokom dosadne zime

Ovaj članak je objavljen na Munchies

Potreba je majka svih pronalazaka. Čak i usred hladne zime, kada su krošnje drveća ogoljene, a od čokoladica sa trafika ti je muka, naši zubići i dalje žude za nekim slatkim gresima. Dakle, dezert se mora napraviti, a i red je da nešto poslužiš na večernjim okupljanjima koje praviš na gajbi kada nema šta drugo da se radi. Ovde smo da ti kažemo da ne paničiš i da će sve biti okej. Pomoći ćemo ti da preguraš ovo zimsko ludilo. Zaboravi na sezonske stvari (jer ih trenutno i nema), a mi ćemo ti pokazati kako da se snađeš i smućkaš nešto izvodljivo za ovaj deo godine.

Sigurno si već čuo za šotove od kolača, a šta kažeš na činiju od istog materijala? Spremi se za jedan dezeret u fazonu Vilija Vonke, srećom kolačići od čokolade su uvek sezonski.

Kada ti voće okrene leđa, ono što donekle može da zameni njegovo prisustvo u smislu ukusa i arome je čaj. Sa ovim prelivom od zelenog maća čaja, imaćeš doručak kao dezert i sigurni smo da će ti se svideti.

Dobro je uvek pri ruci imati neku dozu čokolade, jer zašto da ne, u ovoj zimi koja nikako da se završi, čokolada je tvoj spasilac što se tiče dezerta. Zapamti ovaj recept za savršene brauni kolače, trebaće ti kada shvatiš da u prodavnici od sastojaka ne postoji baš ništa previše inspirativno.

Za ovaj puding biće ti potrebno i malo limunove kore, ali bar su limun i narandža voće koje ćeš naći u svakom marketu tokom cele godine, njih uvek ima.

Postoji razlog zašto u svim zimskim kolačima ima puno začina—jednostavno se dobro slažu. Ova torta ima puno zimskih dodataka koji će te lepo ugrejtai, a ne moraš puno da se stresiraš ni oko ovog predinvog nadeva, s obzirom na to da je cela poenta da se braon redovi od cimeta naziru preko belog preliva.

Erik Vernef iz Meksika nam je podario ovaj maestralni recept za tortu. Miks sušenih parčića kokosa i lepljivog krema od kokosa sa malo ruma, čini ovu tortu savršenom da kruniše nedeljni ručak.

Nijedna sveža bobica nije povređena za potrebe pravljenja ovog sladoleda.

Čarobnjak sladoleda iz Bruklina Sem Mejson ukuvava med u sladoled sve dok ne počne da se dimi i dok to posmatrate pomislićete da je greška, a onda ćete kao rezultat dobiti nešto izvanredno. Bonus: on nam je takođe pokazao kako da napravimo sladoled od braon putera i žalfije.

Ova granita od limuna i travki je vrlo jednostavna za pripreminiti, a za nju ti čak neće biti potrebna ni mašina za sladoled. Možeš je poslužiti i bez jagoda. A ako ih baš želiš, tu su uvek one smrznute.

Ovo je prava umetnost.

Za ove kolače potrebna su ti tri sastojka: kardamom, šafran i pistaći. Ovo sveto trojstvo učiniće da ni u jednoj sekundi ne nedostaje ukus svežeg voća. Umoči ovu poslaticu u čaj ili mleko, zažmuri i uživaj u savršenstvu.

Možeš koristiti i običan limun.

“ Čurosi su čisto zadovoljstvo,” kaže kuvar Hosé Česa, vlasnik 180 lokala. Ovaj prženi dezert pružiće ti svu potrebnu toplatu, ali i slast.

Nijedan dezert nije kao što je pita, osim ako u pitu ne dodaš i malo burbona. E onda je to pravi dezert. Sa ovoliko čokolade, oraha, ali i pića, zaboravićeš skroz na dosadne i monotone pite sa voćem.

Džeger je posebna vrsta šećera popularana širom sveta, ali najviše na jugu Azije.

Ovaj šejk je lako napraviti, a pritom veoma osvežava.

Kada pojedete sočnu zlatnu koricu koja okuružuje limun, iz nje eksplodira sladak, kiselkasti sirup koji pravi mali bazen po kom je ovaj kolač dobio ime. Zaronite u njega.

Poprilično smo sigurni da je ovaj majmunski hleb najbolja poslastica za deljenje sa nekim, ali niko ne kaže da je pravilo da morate da ga podelite. Počastite se.

Vreme je za topljenje. U ustima.

Da li banane uopšte imaju svoju sezonu? Možda su nekad imale, ali da li možeš da se setiš nekog trenutka da si ušao u prodavnicu, a da tamo nije bilo banana? Tako je. One su tu za tebe tokom 365 dana u godini. Iskoristi to.

Lepota ove ledene torte je što jednostavno uvek možeš da je staviš u friz. Bam. Uvek ćeš imati zgodni slatki zalogaj koji te čeka u frižideru.

Pomenuli smo već lojalnost banana tokom zimskih dana. Sada ćemo pomenuti i našu lojalnost alkoholu u sladoledima.

Teško da postoji kombinacija ukusa kakvu prave tamna čokolada i espreso. Uverite se i sami.

Ovo zovemo, sendvič od sladoleda za “odrasle”, jer u njemu ima alkohola. ODNESI OVO MAMI!

To je to. Završavamo sa ovim savetima za dosadnu zimu kada su rafovi u prodavnicama prazni. Verovali ili ne, nekada limun nije bio tako lako dostupan, pa se umesto njega koristilo sirće da tortama da tu kiselkastu notu koju svi volimo. Nadam se da smo vam poslužili i pomogli da pregurate ovu monotonu zimu, šareno proleće je sve bliže.