U čudnom svetu frutarijanaca koji jedu samo sveže voće

Iako svi znamo da je dobro jesti sveže voće, neki blogeri ovo shvatanje u poslednje vreme dovode do ekstrema i tvrde da je voće sva hrana koja je telu neophodna. Oni prate ekstremnu formu frutarijanizma; dijete su raznolike, ali nekim poštovaocima ovog stila ishrane voće čini i do 75 odsto svog unosa hrane. Većina frutarijanaca drži sirovu dijetu. Neki idu korak dalje i jedu samo hranu koja padne sa drveta. Kako je Hju Grant shvatio u ovoj sceni iz filma Ja u ljubav verujem, oni ne žele da povrede biljku koja je stvorila voćku.

Blogeri su doprineli popularizaciji ove dijete. Braća iz Norveške Mikel i Mads Gil Jonsen su na svom Jutjub kanalu Sweet Natural Living pravili dnevnik ishrane zasnovane na voću. "Svaka životinja se hrani specifično za svoju vrstu i uvek jede sirovu hranu", kaže Mikel Jonsen. "Zbog ovoga sam se zapitao koja bi bila prirodna ishrana za ljude. Uskoro sam shvatio da, iako možemo da jedemo vrlo raznovrsnu hranu, to nije naša idealna ishrana."

Nakon istraživanja sirove hrane, on je otkrio voće: "Jedina hrana koja prija našim čulima u sirovoj formi, kako se pojavljuje u prirodi, jeste voće. Voće je jedina hrana koja nam izgleda, miriše i ukusna je takva kakva je." Od kada je počeo sa frutarijanskom ishranom, Jonsen veruje da je dostigao visoki stepen kvalitetnog zdravlja. "Moje govno ne smrdi (ozbiljno)", kaže on. "Moj um je čist. Motivacija mi je veća. Nivoi energije su mi konstantni. Nivo šećera u krvi mi je odličan. I još mnogo drugih pozitivnih stvari."

Frutajizanizam je sve popularniji. Skoro 600 ljudi se prošle godine okupilo na Vudstok festivalu voća, plativši više od 1,000 dolara za predavanja, priliku da upoznaju druge frutarijance i jedu neograničene količine voća i povrća. Ovi ljudi efekte svoje ishrane čak porede sa spiritualnim iskustvom.

"Od kada sam na ovoj dijeti zdravlje i vitalnost su mi sjajni", piše ultra-maratonac i administrator Vudstok festivala voća, Mišel Arnstajn, na blogu  the Fruitarian. "Postao sam skoro nadčovek u odnosu na standardnu populaciju u fizičkom, mentalnom i emotivnom smislu". Arnstajn jede između 11 i 13 kilograma voća dnevno kako bi održao energiju i tvrdi da ga je takav način ishrane načinio imunim na bolesti i omogućio mu da postane elitni trkač.

Stiv Džobs je verovatno najpoznatiji zagovornik frutarijanizma na svetu. Često je takav način ishrane dovodio do ekstrema i tvrdio kako mu poboljšava kreativnost. Prema biografiji, jednom je čak izjavio : "Ja sam frutarijanac i ješću samo lišće koje su ubrale device na mesečini". Frutarijanizam ga je čak inspirisao da kompaniju nazove Epl: bio je u nekom voćnjaku i shvatio da su jabuke "zabavne, produhovljene i ne zastrašuju." Postojale su i priče da je povremeno nedeljama jeo isključivo jabuke i šargarepe, te da mu je koža dobijala narandžasti sjaj.

Mikel i Mads Gisl Jonsen vode Jutjub kanal Sweet Natural Living. Skrinšot via Jutjub

Džobsov način ishrane će kasnije pokazati opasnosti frutarijanizma. U pokušaju da bude što sličniji Džobsu kog je glumio u filmu, Ašton Kučer je probao da sledi takav način ishrane, jedući samo voće mesec dana. Voće je uzvratilo udarac: "Završio sam u bolnici dva dana pre nego što smo počeli da snimamo film",  rekao je glumac na Sandens festivalu 2013. "Bio sam presavijen od bola, pankreas mi je skoro eksplodirao, bilo je užasno."

Frutarijanci često imaju slične simptome. "Frutarijanci često imaju nizak nivo vitamina B12, kalcijuma, vitamina D, joda i omega-3 masnih kiselina, što može da dovede do anemije, umora i oslabljenog imunog sistema", kaže Liza DeFazio, dijetetičarka i nutricionista, kao i autorka nekoliko kuvara i stručnjak za zdravlje. "Kada izbacite vitamine, masti i proteine, vaše telo prelazi u stanje gladovanja, koje usporava vaš metabolizam da bi sačuvalo energiju."

Ona priznaje koristi uzimanja puno voća u ishrani, ali upozorava da se mora jesti i druga hrana da bi osoba bila u ravnoteži i zdrava: "Voće je puno vitamina i antioksidanta, među njima i vitamina C i beta-karotina, i istraživanja pokazuju da vože može da smanji rizik od mnogih oboljenja", kaže ona. "Važno je unositi koštunjave proizvode, semenke i povrće u svakom obroku da biste dobili sve potrebne masti i proteine. Proteini i masti usporavaju rast šećera u krvi koji može da izazove jedenje voća."

I pored mogućih zdravstvenih rizika, Jutjuberi su načinili frutarijanizam životnim stilom. Freelee the Banana Girl  je jedna od najpopularnijih frutarijanskih vlogera na internetu. (Nije bila dostupna za komentar u vreme objavljivanja ovog teksta.) Atraktivna, plava i visprena Australijanka u bikiniju dokumentuje svakodnevni život frutarijanke za njenih  723,387 pratilaca, tvrdeći da jede i do 51 banane dnevno.

Dok mnogi gurui ishrane sirovim namirnicama liče na ostarele hipike, ona predstavlja sebe kao tipičnu vlogerku modernog životnog stila. U njenoj biografiji na Tviteru piše: "Bananakučke [sic], ujedinite se", a ona postuje svoje fotografije u rublju nalik onom što nosi Kejtlin Džener i podseća na fitnes modele. Izazvala je kontroverzne reakcije pošto je postovala  video  u kome postavlja pitanje da li ljudima koji znaju za uticaj mesne i mlečne industrije treba da bude dozvoljeno da žive ako nastave da jedu životinjske proizvode. "Treba da budete prisiljeni da budete vegani. Stanje u kome se nalazi ova planeta je takvo da ne možemo da vas čekamo da se smislite", mrmlja ona, dodajući: "Da li želim da ubijam ljude? Ne, ne želim da ubijam ljude."

Jonsen i njegov brat imaju nežniji pristup na svom kanalu, dokumentujući sopstveni prosti način života, te radije objašnjavaju različite razvojne faze kokosa i savetuju kako napraviti doručak od breskvi i nektarina. "Dobijamo puno pozitivnih reakcija i to nas veoma ohrabruje", kaže za njihovih 36,771 pratilaca. "Ljudi  nam govore kako su ih naši video snimci inspirisali da budu zdraviji i jedu više voća!"

Kritičari tvrde da frutarijanizam može da bude i maska za orthoreksiju, poremećaj ishrane koji karakteriše preterano zdrava prehrana. "Kada osoba ograničava ishranu na jednu ili dve grupe hrane, i postane paranoična oko unosa određene grupe, to može da dovede do poremećaja ishrane", kaže DeFazio. "Ako način ishrane šteti vašem zdravlju, to nikako nije dobro."

Jonsen zna da lekari kritikuju njegov način ishrane. Kao i mnoge slavne internet ličnosti, on ih odbacuje kao mrzitelje. "Dobijamo hrpu reakcija punih mržnje i negativnih kritika, ali to je u radu", kaže on. "Puno je frustriranih i besnih pojedinaca na svetu, i svi verovatno pate od ozbiljnog nedostatka voća i sunca u životu!"

Još na VICE.com

Koliko košta da budeš vegan u Srbiji

U svetu veganoseksualaca – vegana koji se zabavljaju samo sa drugim veganima

Ja sam vegetarijanka koja je preživela moždani udar i moram da jedem meso

Pratite VICE na Facebooku, Twitteru i Instagramu