Dintre zecile de pizzerii independente din New York, Famous Famiglia a devenit, în timp, una dintre cele mai recunoscute, cu 16 locații presărate prin tot orașul. În caz că nu știai, ăla e restaurantul unde Donald Trump a dus-o pe Sarah Palin în 2011 și cei doi și-au mâncat pizza cu furculița și cuțitul, spre oroarea privitorilor.Ei bine, cel mai recent restaurant Famous Famiglia se va deschide în Ghana și va fi cunoscut nu doar pentru că e primul din Africa, dar și pentru faptul că toată apa folosită pentru producerea aluatului va fi importată din New York.Ca să-și păstreze rețeta intactă, restaurantul Famous Famiglia din Accra, capitala Ghanei, va aduce cu avionul o sută de galoane de apă din New York în fiecare săptămână, suficient cât pentru o mie de pizze. Unul dintre proprietarii noii locații a zis că apa, extrasă dintr-un rezervor din Sullivan County, conferă un je ne sais quoi care nu poate fi reprodus.
Publicitate
„Vreau să fac o pizza cât mai autentică, exact aceeași pizza care se face în New York City", a declarat co-proprietarul Dan Isaacs pentru New York Post. „Apa din New York City are o compoziție chimică și un gust unice. Sunt un purist. Nu vreau să existe nicio diferență față de original."Multe dintre celelalte ingrediente vor fi achiziționate pe plan local, dar caracteristicile americane nu se încheie aici – pizza va fi livrată de o echipă de motocicliști călare pe Harley Davidson.Famous Famiglia transportă deja apă din New York la unele dintre sediile din străinătate, inclusiv către Canada și China. Dar noul restaurant e primul care va transporta apă din New York City în Africa, iar o parte din profitul pizzeriei va fi donat programului de curățare a apei din Ghana, CleanAcwa. Să ciocnim un pahar de apă rece pentru asta!Urmărește VICE pe Facebook.Traducere: Oana Maria ZahariaCitește și: Am vorbit cu președintele Islandei, care vrea să interzică ananasul pe pizza