Cum îți distrug organismul șuncile și alcoolul

Mai îndrăznește careva să mănânce carne în ziua de azi? După ce Organizația Mondială a Sănătății (WHO) a comparat sandvișurile cu șuncă cu țigările și cercetătorii de la Universitatea din Texas au descoperit că gratarul poate duce la cancer la rinichi, dieta carnivoră arată din ce în ce mai puțin atractivă.

N-ar trebui să te surprindă atunci că aproape o treime din britanici au renunțat la carne după anunțul WHO și aproape toată lumea pare să o ardă acum ca „flexitarian." Ce mai urmează? Activiștii anti-carne vor candida pentru locuri de conducere? Ah, stai.

Pentru restul iubitorilor de carne care au rămas în lume: acoperă-ți urechile, pentru că azi te vei alege cu alte știri despre legătura dintre cancer și bacon.

Publicat de Fondul Global de Cercetare a Cancerului (WCRF), noul raport a analizat 89 de studii medicale care acoperă 17 milioane de adulți pentru a găsi posibilile legături între dietă și dezvoltarea cancerului la stomac.

Cercetătorii au găsit „dovezi puternice" care arată că dacă mănânci echivalentul a 50 de grame de carne procesată pe zi - adică două felii de bacon - ar putea să-ți crească riscul de a te alege cu cancer. Să bei trei sau mai multe pahare de alcool pe zi e la fel de rău, și au mai dat și de niște dovezi care arată că, în cazul în care consumi hrană conservată prin metode care implică sărare, cum sunt murăturile sau peștele uscat, s-ar putea să te alegi cu cancer la stomac.

Dr. Rachel Thompson, șefa interpretării cercetării de la WCRF, a explicat: „Acum putem spune, pentru prima dată, că să bei alcool, să mănânci mezeluri și să fii supraponderal sau obez poate să crească riscul dezvoltării cancerului la stomac."

Cancerul la stomac cauzează în jur de cinci mii de morți în fiecare an în Marea Britanie, dar cercetătorii de la WCRF spun că peste 1 200 din cazuri pot fi prevenite, dacă oamenii și-ar reduce din mezelurile și alcoolul pe care-l consumă.

Thompson a adăugat: „Descoperirile astea poate că vor ajuta oamenii să înțeleagă mai bine ce influențează riscul de a face cancer, ca să ia decizii informate în privința vieții lor."

Desigur, există o serie de studii medicale care deja asociau mezelurile și consumul excesiv de alcool cu problemele de sănătate - cancerul fiind inclus - dar cercetătorii de la WCRF spun că descoperirile lor sunt primele care stabilesc o legătură clară între dietă și cancerul la stomac.

Autorul raportului Michael Leitzmann, de la Universitatea Regensburg, a zis: „Descoperirea acestui raport de la Fondul Global de Cercetare a Cancerului e extraordinară și arată că există o dovadă clară care leagă riscul dezvoltării cancerului la stomac de o serie de factori din stilul de viață, ca băutul de alcool și mâncarea mezelurilor."

Poate că e timpul să încerci flexitarianismul ăsta.

Urmărește VICE pe Facebook

Mai citește despre cancer:
Un tip a trăit doar cu alcool timp de o săptămână
Am încercat să mă îmbăt cu bomboane cu alcool
M-am făcut rangă cu alcool pudră