Am comandat aceeași pizza din 7 locuri din București, ca să văd care-i mai bună

În viața de corporatist român, mâncarea reprezintă pentru mulți singurul moment de bucurie profesională. Într-o lume în care ai din ce în ce mai puțină satisfacție din ceea ce faci, în care te simți ca o piesă în mașinăria multinaționalei (în timp ce zici mersi că nu ești în cloaca de pile și incompetență de la statul român), ultimul lucru pe care-l vrei e un rateu alimentar. Fiecare șnițel prea uleios și fiecare humus prea sec devine o tragedie națională.

De-asta ajung oamenii să comande pizza. Pizza e iubire, pizza e siguranță, chiar și pizza rece e tot bună, pentru că e pizza, chiar și pizza proastă e tot comestibilă, pentru că e pizza. Serios, ai cunoscut vreodată pe cineva căruia să nu-i placă pizza deloc? Era Hitler sau ce naiba?

Mă rog, asta nu înseamnă că nu există pizze bune și pizze proaste, unele cu prosciutto crudo și altele cu parizer, unele cu mozzarella de bivoliță și altele cu brânza aia feliată cu iz de petrol. Și uite așa am ajuns la dilema legată de care e cea mai bună pizza livrabilă, dintre lanțurile mari din București. Cu toții avem o pizza favorită, dar niciodată n-am văzut pe cineva să le compare între ele, ca de la egal la egal.

Așa am ajuns să comand șapte pizza din București, de la restaurantele cu cea mai mare arie de livrare. Sunt doar șapte, pentru că singurul mod în care puteam să fac o comparație reală între mai multe branduri, era să comandă același tip de pizza. A fost greu de găsit una, acum aproape nicio pizzerie nu are aceleași produse.

Singura prezentă peste tot a fost capricciosa, așa c-am pus toți colegii mei să comande simultan de la Presto, Fabio, Trenta, Speedpizza, Pizzicato, Jerry’s (am făcut-o pe componente, că nu aveau în meniu) și PPH. Dacă ești supărat că n-am inclus pizzeria ta favorită, e ori pentru că nu aveau asta, pentru că aveau arie prea mică sau pentru că am rămas fără buget pentru articolul ăsta, că-s scumpe naibii pizzele.

Le-am judecat după criteriile mele complet subiective și aleatorii, precum timpul în care au ajuns, elasticitatea cașcavalului, calitatea ingredientelor și calitatea blatului.

*Comenzile au fost date în jur de 12:30, într-o miercuri, cât de cât ora de vârf pentru pizzerii.

Preț: 25,99 lei (comandă minimă 30)

Le iau în ordine inversă, pentru suspans, și nimic nu merită ultimul loc mai mult decât capricciosa de la Speed. Nici nu auzisem de brand, până să-mi spună de el colegii mai tineri. Singurul lucru bun pe care pot să-l spun despre ea e că a ajuns foarte repede (a doua) și că era cea mai ieftină.

Mi-a amintit de pizza pe care o făcea maică-mea la microunde, avea un cașcaval de zici că-i brânză topită, șuncă de zici că-i d-aia industrială de Praga/de York și așa mai departe. Bine, ciupercile erau decente, cantitatea de ingrediente față de blat era ok și era și el destul de subțire.

Elasticitatea cașcavalului: 7/10

Ingrediente: 2/10

Blat: 10/10

Timp livrare: 60 de minute

Preț: 30 lei

A fost prima dată când am mâncat PPH, și își merită cu brio penultimul loc. Adică na, n-a fost oribilă, dar clar submediocră. Singurul plus la ingrediente e că avea foarte multe ciuperci, din păcate, păreau d-alea de borcan, mai mult zemoase decât crispy.

Asta deși era prea arsă în rest, mai ales cașcavalul. Carnea era reprezentată de niște felii de bacon, dar erau atât de ascunse și puține că nici nu le-am simțit.

Elasticitatea cașcavalului: 7/10

Ingrediente: 5/10

Blat: 8/10

Timp livrare: 90 de minute

Preț: 30 de lei

Nu ar fi prima dată când m-a dezamăgit Presto, dar parcă de data asta a fost mai nașpa decât de obicei. A durat ore întregi și calitatea nu a fost pe măsură. A sosit nemuritoare și rece.

A fost o pizza mediocră, care avea complet alte ingrediente decât are în mod normal capricciosa. Sincer, nici măcar nu-s sigur c-au adus-o p-aia care trebuia. Avea salam și cârnat picant. Mă rog, mi-a plăcut asta cumva, chit că nu erau cele mai iuți. Șuncă nu prea avea, dar cașcavalul a fost chiar decent. Blat cam mult și degeaba.

Elasticitatea cașcavalului: 8/10

Ingrediente: 7/10

Blat: 8/10

Timp livrare: 150 de minute!!!

Preț: 28 lei (comandă minimă 30)

Băi, deși m-au mai dezamăgit de-a lungul timpului, ăștia de la Pizzicatto au fost surpinzător de decenți de data asta. Chiar merge. Mă rog, din nou am impresia c-am primit pizza greșită, că era cu salam. Dar era salamul mai bun decât ăla de la Presto. Șuncă meh, mozzarella bună, blat ok.

Elasticitatea cașcavalului: 9/10

Ingrediente: 8/10

Blat: 8/10

Timp livrare: 90 de minute

Preț: 31 de lei

Mi-au plăcut ardeii verzi foarte proaspeți. Mi-au plăcut ciupercile ușor rumenite, plake crispy shrooms. Salamul (din nou nicio treabă cu capricciosa) a fost foarte bun. În loc de șuncă a fost piept de pui. Mi-a plăcut. Și cașcavalul a fost bun.

Elasticitatea cașcavalului: 8/10

Ingrediente: 9/10

Blat: 9/10

Timp de livrare: 70 de minute

Preț: 32 de lei

Marea surpriză a zilei a fost pizza de la Jerry. A venit și cel mai repede, că e aproape sediul lor de al nostru. Aveam experiențe proaste cu ei, dar acum blatul crispy cu mălai a fost delicios, chit că era cam mult. Cașcavalul a fost foarte bun, ingredientele și ele super bune. Sincer, dacă nu era cantitatea de blat, luau locul unu.

Elasticitatea cașcavalului: 10/10

Ingrediente: 9/10

Blat: 7/10

Timp de livrare: 35 de minute

Preț: 27 de lei

Dap, speram să am niște surprize mai mari după experimentul ăsta, dar tot Fabio a ieșit cea mai bună. Și nu e doar părerea mea, a fost vot unanim în redacție. Ciupercile foarte bune, șunca chiar șuncă, blatul ăla superb de subțire. Cașcavalul fantastic de elastic. Și nu, nu mi-au dat nicio mocangeală ca să scriu asta. Ba chiar, o să-i și critic că le-a luat cel mai mult să-mi aducă pizza. Aproape trei ore, dă-o dracului de treabă.

Elasticitate: 9/10

Ingrediente: 10/10

Blat: 10/10

Timp: 165 de minute

Niciuna dintre ele nu a respectat rețeta originală italiană cu prosciuto, ciuperci, anghinare și un ou, dar ca să fiu serios, nu cred că am mâncat niciodată așa ceva. Și cine naibii vrea să mănânce un ou pe pizza? Partea penibilă din tot experimentul ăsta e că nu au fost două pizzerii din România care să aibă aceleași ingrediente la capricciosa, deci nu știi niciodată la ce să te aștepți, dacă nu te uiți care-s ingredientele pe site.

Din nou, repet că experimentul ăsta a fost complet subiectiv. Îmi dau seama că ar fi venit altfel pizzele, dacă stăteam în altă zonă decât lângă Piața Romană sau dacă le comandam la altă oră. Sunt sigur că pizzeriile care au ieșit pe ultimele locuri chiar fac și preparate ok uneori. Doar nu de data asta. Deloc de data asta.

Urmărește mai multe dintre aberațiile, curiozitățile și uneori chiar lucrurile vag interesante scrise de Mihai pe contul lui de Facebook.