Δοκίμασα την Ακραία Δίαιτα του Bryan Johnson που «Αντιστρέφει» το Γήρας

Ο Bryan Johnson είναι 48 ετών, αλλά ισχυρίζεται ότι η βιολογική του ηλικία είναι περίπου πέντε χρόνια μικρότερη και για κάθε ημερολογιακό έτος λέει ότι μεγαλώνει μόνο κατά εννέα μήνες. Αυτό προκύπτει από πολλές εξετάσεις στις οποίες έχει ξοδέψει εκατομμύρια και περιλαμβάνουν κολονοσκοπήσεις, μαγνητικές τομογραφίες και εξετάσεις αίματος. Όλα αυτά προσδιορίζουν τη βιολογική του ηλικία, η οποία είναι η ηλικία στην οποία λειτουργούν τα κύτταρα με βάση τους μέσους όρους σε όλο τον κόσμο - και όχι με βάση τα κεράκια στην τούρτα σας.

Στο πλαίσιο του biohacking τραβάει τα πράγματα στα άκρα και απώτερος στόχος του είναι να κατακτήσει τη βιολογική ηλικία 18χρονου. Για μερικούς τελικά δεν αρκεί μια ρουτίνα skincare δέκα βημάτων.

Τα εκατομμύρια που επενδύει για να γίνει νέος, τα έβγαλε πουλώντας επιχειρήσεις στο PayPal για 800 εκατομμύρια δολάρια. Αν η αρχική ιδέα ήταν να παραταθεί για πάντα η ευτυχής περίοδος της σύνταξης, ίσως να έχει χάσει τα ίχνη της ευτυχίας στην πορεία. Αλλά δεν κρατάει τη γνώση για πάρτη του. Το The Blueprint, όπως λέγεται, είναι ο οδηγός του βήμα προς βήμα: κάθε μπουκιά και κάθε θρεπτικό συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γίνετε νεότεροι απ’ όσο λέει η ταυτότητα σας.

Σύμφωνα με το site του, θα χρειαστείτε 16.791,26 λίρες τον χρόνο (περίπου 19.000 ευρώ) για τον τρόπο ζωής Blueprint, που σημαίνει 365 ευρώ την εβδομάδα, που είναι ΟΚ αν είσαι ο Johnson, αλλά τι γίνεται όταν εσύ -ένας κοινός θνητός που δίνει ένα μεγάλο μέρος του μισθού του για ένα μουχλιασμένο δωμάτιο στην άκρη του θεού- αποφασίζεις να κάνεις το ίδιο; Δοκίμασα το Blueprint για να μη χρειαστεί να το δοκιμάσετε εσείς.

Το Blueprint μπορεί να χωριστεί σε τρία μέρη: Δίαιτα, άσκηση, εξετάσεις. Θα ασκούμαι όπως κάνω συνήθως (τρία μαθήματα υψηλής έντασης και pilates), οπότε δεν θα απέχει πολύ από αυτό που κάνει ο Johsson. Οι εξετάσεις είναι άκυρες διότι δεν μπορώ να τις αντέξω οικονομικά, οπότε τις απορρίπτουμε - συν ότι θα σήμαινε να κάνω αυτό το πείραμα για μήνες και δεν θέλω.

Η δίαιτα περιλαμβάνει 1.977 vegan θερμίδες (αν και το φαγητό φτάνει στις 1.223, οπότε δεν είμαι σίγουρος πού πηγαίνουν οι υπόλοιπες) και κυριολεκτικά πάνω από 100 συμπληρώματα την ημέρα. Τα περισσότερα δεν βρίσκονται εύκολα εκτός ΗΠΑ και ειλικρινά κοστίζουν πολύ περισσότερο από ό,τι μπορώ να αντέξω - ειδικά αν όντως ζήσω περισσότερο. Δίνω προτεραιότητα στην αγορά των τροφίμων που είναι διαθέσιμα στα τοπικά σούπερ μάρκετ και με ψώνια 63,45 λίρες (72 ευρώ), υπολογίζω να βγάλω τρεις μέρες.

Για συμπληρώματα, ψάχνω να δω τι μπορώ να βρω στο σπίτι μου - μόνο κρεατίνη και βιταμίνη D3, επειδή προσπαθώ να γίνω fit. Υπάρχει επίσης ένα μπουκαλάκι πολυβιταμίνες: μου φαίνεται ότι έχουν πολλές μαλακίες μέσα, έτσι παίρνω τρεις και λέω ότι το έκανα κατά προσέγγιση. H συγγραφέας του The Science of Nutrition, Rhiannon Lambert, λέει στο VICE: «Δεν συνιστάται η λήψη εκατοντάδων συμπληρωμάτων. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ακολουθώντας μια ισορροπημένη, υγιεινή διατροφή με ποικιλία παίρνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε».

Έχοντας μαζέψει τα υλικά, στις 10 το πρωί της Τρίτης κάθομαι για να φτιάξω το πρωινό ρόφημα “The Green Giant” - όπου τα κύρια συστατικά είναι νερό, σκόνη χλωρέλλας και πεπτίδια κολλαγόνου. Όλες οι οδηγίες βρίσκονται στο website, οπότε είναι εύκολο.

Το ποτό είναι απαίσιο. Συνήθως δεν με πειράζουν τα πράγματα που έχουν πράσινη όψη φυκιών, αλλά αυτό είναι φρικτό: είναι παχύρρευστο και αν σου κάτσει ένας σβώλος σου ‘έρχεται να ξεράσεις. Σίγουρα, ένα σωστό μπλέντερ βοηθάει, αλλά ακόμη και χωρίς σβώλους ήταν άθλιο. Χρησιμοποίησα επίσης το ποτό για να πιω τα συμπληρώματα - είναι όπως προδοσίες, δύσκολα καταπίνονται.

Το υπόλοιπο φαγητό ήταν εντάξει. “Super Veggie” ονομάζεται το αλμυρό γεύμα που υποτίθεται ότι πρέπει να τρως καθημερινά και μπορείς είτε να το βάλεις στο μπλέντερ είτε να το φας έτσι. Επέλεξα να το φάω όπως ήταν, γιατί όλα τα άλλα σε αυτή τη δίαιτα είναι υγρά, σε σκόνη ή χάπια - εκτός από κάτι φράουλες. Το γεύμα αποτελείται από μπρόκολο, μανιτάρια και κουνουπίδι με φακές, σκόρδο, τζίντζερ, μηλόξυδο, σπόρους και μπαχαρικά. Είναι αρκετά αξιοπρεπές - μέχρι να βγει από την άλλη.

Την τέταρτη μέρα, όλο αυτό έγινε αρκετά βαρετό (σοκ) και πέθαινα από την πείνα (ξανά σοκ). Όταν παραγγέλνω απ’ έξω παίρνω ένα μεγάλο κοτόπουλο, το οποίο είναι για να το μοιράζεσαι, αλλά αν έχεις μικρότερη όρεξη από εμένα, τότε ίσως να είσαι εντάξει με αυτή τη διατροφή. Απλώς μπορώ να φανταστώ να μετατρέπω τα γεύματα του Johnson σε υγρά για όλη μου τη θλιβερή και πολύ μακρά ζωή.

Σε ό,τι αφορά την άσκηση, τις δύο πρώτες μέρες έκανα μια αρκετά καλή προπόνηση. Τα επίπεδα ενέργειάς μου ήταν υψηλότερα απ ό,τι συνήθως, αλλά την τρίτη μέρα δεν μπορούσα να σηκωθώ από το κρεβάτι, πόσο μάλλον να ασκηθώ. Αυτό θα μπορούσε να είναι πρόβλημα μακροπρόθεσμα εάν δεν είχα δουλειά και είχα 800 εκατομμύρια δολάρια, αλλά δεν ισχύει αυτό. Και νύσταζα. 

Πέρα από την κούραση και την πείνα, είχα και πονοκεφάλους, συχνά διψούσα πολύ, η συγκέντρωσή μου ήταν απολύτως ανύπαρκτη και το δέρμα μου αρκετά λιπαρό. Ακολουθώντας τον κανόνα του Johnson να μη χρησιμοποιώ οθόνες για δύο ώρες πριν κοιμηθώ, κοιμήθηκα καλά, αλλά ήμουν επίσης κουρασμένος όλη μέρα - όμως είχα λιγότερο πρήξιμο.

Αποφάσισα να σταματήσω την πέμπτη μέρα αφού ξόδεψα πάνω από 100 λίρες (113 ευρώ). Δεν πειράζει, διότι ο Lambert πιστεύει ότι «χρειάζεται πολύ περισσότερη έρευνα για να μπορέσει να σχολιάσει τα οφέλη και τους κινδύνους» της διατροφής Johnson. «Το biohacking μπορεί να είναι επικίνδυνο, καθώς έρχεται σε αντίθεση με τη φυσική διαδικασία γήρανσης του σώματος», λέει.

Υγιεινό ή όχι, δεν είμαι σίγουρος ότι θέλω «το καλύτερο» αν καλύτερο σημαίνει Blueprint. Ίσως αν δεν είχα τίποτα να κάνω, αν είχα πολλά χρήματα και παιδιά, να με έκανα πειραματόζωο. Ποιος θέλει όμως να ζήσει για πάντα; Εγώ όχι και όσο ζω σίγουρα θέλω να είμαι υγιής, αλλά δεν θέλω να ζω μια ζωή με λιωμένες φακές και χάπια.

Περισσότερα από το VICE

Αυτή η Mελέτη Δείχνει ότι το Άτμισμα Καταστρέφει το Ανοσοποιητικό σου

«Δεν θα τον Ερωτευτώ για τα Μάτια του» - Δύο Τυφλοί στην Ελλάδα Μιλούν για τις Σεξουαλικές Σχέσεις

Φωτογραφίες από τα Ισοπεδωμένα Άδανα στην Τουρκία

Ακολουθήστε το VICE σε Facebook, Instagram και Twitter.