Chef's Podium

In het restaurant van deze Israëlische chef worden vluchtelingen klaargestoomd voor de Nederlandse horeca

"We zijn allemaal dieren die eten, drinken, ademen en kinderen maken. In die zin is eten een internationale taal: aan tafel vallen labels zoals ‘Syriër’, ‘Israëliër’, ‘Nederlander’ of ‘vluchteling’ weg.”