Farang, “estrangeiro” em tailandês, conta a história do chef Andy Ricker e mostra como ele transformou uma obsessão de 25 anos pelo norte da Tailândia no grande sucesso que é o seu império gastronômico Pok Pok. O ímpeto de Andy para abrir um restaurante partiu de uma estratégia: ele queria ter flexibilidade para poder viajar – mas acabou indo muito além disso.Representar a cultura e a culinária do povo do norte tailandês da forma mais tradicional possível virou o verdadeiro foco de Andy. Ele constantemente reforça a ideia de que não é um chef, mas apenas uma pessoa que está ajudando a garantir a presença dessa culinária na América; e em seu longa-metragem, ele nos apresenta três de suas principais inspirações no país asiático, em que ele baseou alguns de seus pratos mais famosos.FARANG explora a trajetória de Andy desde sua infância até os dias atuais e foi filmado em Chiang Mai, Portland e Nova York. Quase toda a filmagem foi realizada em maio de 2013, enquanto ele estava se preparando para abrir seu sexto restaurante, Sen Yai. Divirta-se.Tradução: Cecília Floresta