Munchies

O canal de comida da VICE

análise

Como receitas de bolos se tornaram numa forma de resistência à ditadura militar no Brasil

Para enganar o sistema de censura do regime militar brasileiro que tomou o poder em 1964, jornalistas começaram a publicar receitas de bolos subversivas nas páginas impressas.
Biju Belinky
1.18.19
comida

Porque é que comer asinhas de frango faz parte da cultura afro-americana

"No passado, o facto de os negros comerem frango foi usado para nos estereotipar e rebaixar".
Erica Hawkins
1.16.19
natal

Fiz um jantar de Natal por menos de 10 euros

Não só é possível, como é necessário.
Pol Rodellar
12.20.18
saúde mental

"Há vegans traumatizados e que precisam de ajuda", diz uma psicóloga vegan

Ser vegan​ é cada vez mais mainstream, mas a jornada de mudança dos hábitos alimentares não é agradável para toda a gente.
Jessica Brown
11.20.18
comida

"Nonnas" italianas explicam como fazer o melhor molho para massas

"Cozinhamos o molho entre cinco a 10 horas”.
Janelle Lassalle
11.14.18
alimentação

No mês do Veganismo, podes aproveitar a inspiração e mudar de vida

"Já se fala do papel das emoções que sentimos ao comer, pensa-se que podem influenciar a nossa digestão e metabolismo".
Madalena Maltez
11.2.18
comida

Passei uma semana a comer unicamente produtos "fit"

Não era propriamente para me fortalecer, só queria mesmo perceber a que sabe essa merda toda.
Pol Rodellar
10.22.18
alimentação

O McDonald's diz-nos porque é que não vende hambúrgueres vegetarianos em Espanha

Em Portugal vendem e do outro lado da fronteira, não. Pedimos-lhes explicações.
Ana Iris Simón
10.8.18
alimentação

Fiz morcela com o meu próprio sangue

Nada como uma bela morcela - feita com meio litro do meu sangue - para complementar um jantar a dois.
Gwen van der Zwan
8.8.18
Munchies

Um terço do peixe pescado para comer a nível global vai para o lixo

Com a actual proporção da pesca excessiva a manter-se, pode ser que todo o continente africano tenha que importar o seu peixe no futuro.
Ian Burke
7.16.18
in memoriam: anthony bourdain

Anthony Bourdain deu-nos o orgulho de sermos cozinheiros

Depois de Bourdain, tentámos ser melhores - como cozinheiros, como pessoas - e começámos a reexaminar porque passávamos a vida a correr e a ser estúpidos uns com os outros.
Brian McManus
6.10.18
Chefs Night Out

Anthony Bourdain mostra como se come e bebe à noite em Nova Iorque

O chef e estrela da televisão, leva-nos numa viagem culinária desgarrada por alguns dos melhores restaurantes nova-iorquinos.
Munchies Staff
6.9.18
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