Näring

Studenter berättar om sina matvanor

Stämmer det att alla bara käkar nudlar och gröt? Eller är det vetegräs och kolloidalt silver som gäller nu?
21.9.17
Alla foton av skribenterna

I VICE guide till studentlivet dyker vi ner i allt som rör livet som student – från fest, smarta droger och matvanor till studielån och framtidsutsikter. Läs hela guiden här.

–--

Alla som varit student vet hur svårt det kan vara att prioritera saker och ting. Är en utekväll med sina kompisar värt den skörbjugg man kommer lida av efter att ha käkat nudlar resten av månaden? Eller är det faktiskt så att svenska studenter i själva verket inte har några problem alls med att få i sig mat som inte bara är tomater och kebab?

Annons

För att svara på den frågan bestämde vi oss för att snoka runt i några studenters kylar.

Filip Brun, 21, pluggar paleontologi på Uppsala universitet

VICE: Hur mycket pengar lägger du på mat varje vecka? Filip Brun: Jag vet faktiskt inte.
Filip Brun: Kanske 200 spänn. Är det mycket? Eller det kanske är för lite?

Spenderar du mer pengar på sprit än på mat?
Haha, ja. Förmodligen. Det är pinsamt. Jag antar att jag lägger ner mer pengar på alkohol, men du kan väl skriva att det bara blir så ibland, i fall min mamma läser det här?

Hur ser ditt kök oftast ut?
Stökigt. Det är sorgligt hur lata jag och min rumskompis är. Jag brukar diska hans grejer när jag ska laga mat, och sen gör han samma sak för mig. Inte direkt superplanerat. Det skulle väl vara enklare att bara diska sina egna grejer, antar jag.

Sabina Rimfors, 26, pluggar toxikologi på Karolinska institutet

Hur mycket pengar lägger du på mat i veckan?
Sabina Rimfors: Gud, det beror på. Vissa veckor spenderar jag typ 100 spänn, andra veckor är det 600. Det beror på hur mycket jag käkat ute en viss vecka. Vissa veckor köper jag inte ens mat om det inte kommer in några pengar.

Vad lever du på när du har ont om pengar?
Antingen är det ris med soja, eller bönor i tomatsås. Bönorna och tomatgrejen skulle kunna klassas som en väldigt simpel soppa!

Vilken är din go-to-rätt om du bjuder någon på middag?
Just nu håller jag på att laga vegetarisk lasange. Men annars gör jag ofta en wok om jag inte kommer på något annat. Jag brukar blanda risnudlar, svamp, broccoli, morötter, typ det vanliga. Lite som en pad thai antar jag.

Annons

Hur ser ditt kök ut vanligtvis?
Jag skulle säga att det är rätt prydligt. Jag försöker oftast diska direkt efter middagen. Men ibland händer det såklart att det ligger tallrikar i diskhon. Men jag är nog lite av en pedant tror jag.

Adam Warhester, 23, pluggar musik och eventarrangörutbildningen på Campus Nyköping

Lägger du ner mer pengar på alkohol än mat?
Adam Warhester: Haha, man kan väl säga att jag prioriterar alkohol. Jag tror jag spenderar mellan 1000 och 2000 spänn i månaden på alkohol. Så kanske 500 kronor i veckan.

Hur ser det oftast ut i ditt kök?
Jag brukar se till att allt är ganska prydligt tack vare min diskmaskin. Utan den skulle allt vara kaos.

Vilken är din go-to-rätt om du bjuder någon på middag?
Ratatouille! Det tar kanske lång tid att laga, men det är billigt. Och man behöver bara grönsaker.

Sarah McCarrick, 25, pluggar toxikologi på Karolinska institutet

Hur mycket pengar lägger du på mat i veckan?
Sarah McCarrick: Jag vet inte. Kanske 200? Mellan 800 och 1000 kronor i månaden.

Vad lagar du när du har ont om pengar?
Linssoppa. Eller böngryta.

Är du bra på att laga mat? Och vad lagar du om du bjuder hem någon på middag?
Alltså, jag är inte dålig i alla fall. Jag är väl ganska så bra. Jag brukar laga rostade rotfrukter med linsbiffar.

André Nilsson, 27, pluggar ekonomi på Handelshögskolan i Stockholm

Hur mycket pengar lägger du på mat i veckan?
400 till 600 kronor skulle jag säga. Inklusive om man käkar ute. Men exklusive alkohol.

Lägger du ner mer pengar på alkohol än mat?
Jag lägger nog ner mer pengar på mat tror jag. Eller alltså, jag tror det säkert är vissa veckor då jag lägger ner mer pengar på alkohol. Men långsiktigt vinner nog mat.

Vad lagar du när du har ont om pengar?
Vad som helst med potatis och purjolök. Jag gör en sjukt god potatis- och purjolökssoppa. Det är nog den rätten jag lagar som mest. Och man har ju nästan alltid potatis hemma. Man behöver bara potatis och purjolök för att laga det. Det blir såklart godare om man har i lite crème fraiche, men det måste man inte.

Vilken är din go-to-rätt om du bjuder någon på middag?
Jag är nog lite tråkig tror jag. Men jag gillar tapas, eller mat som alla kan ha med sig en ingrediens till och så lagar man maten tillsammans. Typ en club sandwich eller tacos.

Den här artikeln publicerades ursprungligen på engelska i april 2016.