Der einzige Anlass für mich, Etiketten und Inhaltsangaben zu lesen, ist, wenn auf dem Klo nichts Lesbares außer der Rückseite des Lufterfrischers in Reichweite ist. Als ich mir letzte Woche aber ein BILLA Corso „Premium"-Sandwich gekauft habe, das wie alle Sandwiches in Wien mit viel zu viel Mayonnaise vollgestopft war, hat es mich dann doch interessiert, was in dieser regelrechten Antithese einer Delikatesse steckt. So habe ich entdeckt, dass neben ziemlich viel Chemie auch Granderwasser in den Sandwiches enthalten ist, von dem ich dachte, dass es selbst für Esoteriker mittlerweile sowas von 2012 ist.

Granderwasser ist „belebtes" Wasser und wird unter Esoterikern als Allheilmittel gegen Krebs und andere Krankheiten gehandelt. Durch eine spezielle Filtermethode, die vom ehemaligen Tankwart Johann Grander erfunden wurde, werden alle sogenannten Schadstoffe aus dem Wasser gefiltert—nur das „Gute" wird noch übrig gelassen. Dass das Wasser eine entgiftende, bakterientötende Wirkung hat oder „energiereicher" als normales, unbehandeltes Wasser ist, wurde bereits wissenschaftlich widerlegt. Dennoch sehen viele Verbraucher einen Mehrwert in Granderwasser, wodurch sich große Markennamen und Unternehmen, bei denen wir täglich einkaufen, gezwungen fühlen, das nachweislich wirkungslose, aber belebte Wasser in ihren Produkten zu verwenden. Übrigens derselbe Grund, warum die österreichische Firma Sonnentor auf ihren Produkten eine Zeit lang nur entstörte Barcodes verwendet hat—es gibt nämlich Kunden, die denken, Barcodes seien Antennen, die Strahlung aus der Umgebung aufnehmen können. Der Verbraucher nimmt diese Strahlung wiederum auf und sein Immunsystem wird dadurch geschwächt—eine Behauptung, die ebenfalls wissenschaftlich widerlegt wurde. Wir haben nachgefragt, warum dieses Wasser verwendet wird und ob sich die Verwendung auf den Preis der betroffenen Produkte auswirkt—immerhin kostet eine Flasche Granderwasser gute 12 Euro.

— BILLA (@BILLA_AT)12. März 2015

Bei BILLA wird Granderwasser für Panini der Premium-Eigenmarke BILLA Corso und für das extra weiche Sandwichbrot der hauseigenen BILLA-Marke verwendet. Es ist auch in der Liste der Zutaten ausgewiesen. Die BILLA-Pressestelle gibt dazu folgendes Statement:

Auf genauere Nachfrage wird noch klargestellt, dass für die Herstellung des BILLA Toastbrotes ausschließlich Granderwasser verwendet wird und es nicht etwa mit „normalem" Wasser vermengt wird, wie der niedrige Preis vermuten lässt. Offensichtlich schafft es BILLA trotz des teuren Wassers, den Preis niedrig zu halten—der Toast ist immerhin günstiger als ein ähnliches Produkt von Ölz.

Laut der Website von Grander wird das belebte Wasser auch für Vollkorn-, Dinkel- und Roggenbrot der Hofer-Marke „Zurück zum Ursprung" verwendet. Im Gegensatz zu BILLA gibt Hofer auf den betreffenden Produkten nicht an, dass Granderwasser dafür verwendet wurde. Von Seiten der Pressestelle heißt es dazu:

Dieses Statement zeigt, wie „wertfrei" Hofer zur Verwendung von Granderwasser steht—offenbar zieht das Unternehmen es vor, als Konzern nicht mit den esoterischen Zutaten ihrer Bäcker in Verbindung gebracht zu werden (ohne aber auf die Zutat selbst zu verzichten).

Auch in dem bunten Getränk, das jeder von uns früher so geliebt hat, steckt das belebte Wasser. Genauso wie bei Hofer wird die Verwendung hier aber nirgends angeführt und auch nicht allzu gerne diskutiert, was auch der Grund ist, warum die Pressestelle in diesem Artikel nicht zitiert werden möchte.

Die Bäckerei Der Mann verwendet belebtes Granderwasser für alle ihre Produkte und geht, im Gegensatz zu Hofer oder Dreh und Trink, offen mit der Verwendung um. Die Pressestelle gibt zur Verwendung von Granderwasser folgendes Statement:

Auf der Website von Grander wird angeführt, dass ihr belebtes Wasser auch für Stiegl Bier verwendet wird. Auf der Seite des Unternehmens lässt sich jedoch in keiner einzigen Inhaltsangabe ein Hinweis auf die Verwendung von Granderwasser finden. Auf Nachfrage bei der zuständigen Pressestelle heißt es, dass Stiegl die Tatsache, dass Granderwasser für ihr Bier verwendet wird, nicht kommuniziert und auch nicht darüber sprechen möchte. Die Verwendung von Granderwasser wird als Teil des Braugeheimnisses gesehen, das den Braumeistern obliegt. Warum Grander die Verwendung für Stiegl jedoch prominent auf der eigenen Seite aufführt, kann mir die nette Dame am anderen Ende der Leitung nicht beantworten. „Das müssen wir wohl mal runternehmen lassen", sagt sie.

Verena auf Twitter:@verenabgnr

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