Am mâncat la restaurantul din Timișoara boicotat de PSD după proteste și mi s-a părut ok

Când vine vorba de partide politice, eu n-am nicio preferință. E greu să mai ai o doctrină de care să te ții în 2017, fie că din start pornești de la ideea că n-ai una, și-atunci tratezi diferitele probleme politice în funcție de caz. Și ca mine sunt probabil foarte mulți oameni în România. De aia mi se pare o prostie să spui că oamenii care au ieșit să protesteze în ultimele zile în toată țara împotriva Ordonanței 13 sunt neapărat „de dreapta" sau urăsc de principiu PSD-ul. Nu, actualul guvern a făcut-o de oaie rău de tot și, dacă-ți pasă de țara asta, chiar erai obligat să ieși în stradă.

Din păcate, nu am fost în Timișoara duminica trecută, dar am citit că și aici au ieșit la protest vreo 40 de mii de oameni. În București, nu mai zic, s-a umplut Piața Victoriei.

După aia am mai auzit că au fost unii întreprinzători, fie bine-intenționați, fie în căutare de PR gratis (eu sper că prima variantă), care au vrut să ajute mișcarea asta și au oferit ceai, cafea sau alte chestii protestatarilor. Amuzant e însă că unii, precum cei de la Cotroceni, au huiduit o astfel de acțiune, că aveau ei anumite informații cum că ceaiul ar fi fost „adus de dincolo". De dincolo de gard, poate, și făcut cu cianură de către Carmen, prima nazistă a țării.

O chestie din asta s-a întâmplat și la Timișoara. Băieții de la Restaurantul La Strada- The Food Architects au anunțat pe Facebook următoarea chestie, de bun simț, cred eu: „Dacă mergeți la protest, veniți pe la noi să vă oferim un ceai fierbinte sau o cafea la pachet, să nu vă fie frig. E din partea casei".
Numai că ce să vezi? PSD și-a mobilizat pionierii să le distrugă oamenilor afacerea și i-au umplut de recenzii negative pe Tripadvisor și Facebook. Au fost și deputați locali care lansau provocări de genul „hai, strângem 100 (review-uri proaste- n.r.) până la ora 20?". Ce-i drept, și de partea cealaltă, susținătorii restaurantului au ripostat și s-a ajuns până la ștergerea paginii unui hotel al unei fane PSD.

Război total.

Bun, acum nu știu dacă atacul PSD a avut sau nu vreun efect negativ asupra restaurantului. Pe mine m-a făcut însă curios și am zis, hai, să văd cum e acolo.

Cu un ușor sentiment de stomac ros, dar mai ales din cauză că mi-era chiar foame, am zis să-mi tai greața față de mall- nu știu dacă ți-am spus, dar La Strada este la mall- și să mă duc la oamenii ăștia. Ca să mă conving dacă ar trebui să mă alătur, nu huiduitorilor sau fanilor, ci celor care au făcut recenzii pe bune.

Ieri, m-am întors de la munte și, odată sărit din tren, am fugit acasă, mi-am tras un duș și-am luat-o la pas spre catedrala capitalismului.

Moment de sinceritate: mie nu-mi place la mall și habar n-am să mă descurc pe-acolo, așa că mi-a trebuit să trec de două ori pe la Informații ca să găsesc locația. Din fericire, nu și a treia oară.
Așa că m-am trezit într-un restaurant super fancy, high class și de la care nu mă așteptam neapărat la un gest de solidarizare cu strada. Mulțumesc, prejudecăți!

Am răsfoit meniul și mi-am dat întâi cu un humus multicolor cu frunze și tomate deshidratate, care, cumva, mai spăla din păcate. Era mai mult impresionant estetic.

Lipia însă a fost ca la carte, așa că textura parcă a dat și un gust mai bun bucatelor.

Ca fel principal, mi-am luat un pahar de vin și chestia cu care se lăudau în meniu că-i al patrulea cel mai bun burger din România.

A doua zi, m-am văzut cu administratorul locului, Victor Pop. I-am explicat că am fost incognito să mănânc și să fac o recenzie pe bune despre locul lor. Legat de burger, el mi-a explicat:
„Am fost cu el la Burgerfest și au participat, din ceea ce au zis ei, cele mai bune burger joint-uri din România. Erau și firme mai vizibile, precum Hard Rock Café sau altele mai nișate, ca noi sau Bistro de l'Arte, din Brașov. La final, a fost un concurs, un juriu profesionist a selectat dintre vreo treizeci de restaurante participante. Noi am ieșit pe patru."

Ca degustător, papilele au fost plăcut surprinse. Sunt bucătar semiamator, așa că n-am ce recenzie pretențioasă să-ți povestesc în termeni gastronomici complecși. Dar a fost bun, mai ales pentru prețul cerut.

În contrast cu caracterul personal, m-am lăsat pe recomandarea casei și mi-am luat carnea medium rare.

Dacă în general sunt un om sec, măcar cu grăsime de carne în mirodenii și etanol să-mi mai emoliez firea.

O chestie am de reproșat, însă. E legată de dimensiunile preparatului.

Fraților, înțeleg că românu' vine dintr-un popor cu gura mare, dar încercați să faceți chestia mai pentru ființe cu mandibula superioară fixă. Știu, ca aspect e bengos, haute couture și toate cele, dar jur de nu-i al dracului de greu să-ți comprimi și îndeși o chestie de douăzeci de centimetri pe gură. Pe lățime, cel puțin.

Prin sală, atmosfera era chill, dar prea fancy pentru gustul meu.

Probabil, însă, că dacă aș avea un ban, doi, aș veni aici mai des. Nu e o chestie din aia pretențioasă de broscani pe cocaină, dar totuși nu e chiar locul spre care aș ținti în calitatea mea de pseudo-jurnalist sărăntoc.

Prin boxele date nu atât de tare era ceva cover de-a lu' Moleskins după Zero 7. Luminile băteau suficient încât să te excite ce-ai în farfurie, dar nu atât de mult încât să te oripilezi de magazinele mall-ului ce se vedeau prin peretele de sticlă decupată.

Per total, aș zice că-i un loc în care ai scoate-o pe gagica aia de care te-ai îndrăgostit de-o lună și pe care vrei musai s-o combini într-o seară.

Așa că i-aș da nota 4.38 din 5, din motive mai mult subiective.

În rest, nu văd de ce ar exista atâta ură pe-un loc discret și de bun gust, care nu ar deranja pe nimeni.
De fapt, ba, știu. E vorba de oameni cu like-uri în buzunar și cu huiduiala-n celulare, în funcție de indicațiile șefului.

Tot Victor Pop mi-a explicat și ce s-a întâmplat după boicot: „Bă, noi chiar i-am invitat dup-aia pe oamenii cu recenzii negative să vină la o masă din partea noastră, măcar să lase un review pe bune. OK, nu ți-a plăcut, dar măcar să ai motiv, nu așa, să fii rău gratis. Iar legat de clienți, chiar e prea devreme ca să-ți zic de vreun efect pozitiv sau negativ resimțit. Cert e că mai mult bine ne-a făcut, ca și imagine."

Subscriu. Când ceva nu e ok, huiduie din toți răunchii. Dar măcar fă-o justificat.

În rest, măcar burta plină s-o avem! Eu abia m-am ridicat de-acolo.