En Brooklyn te recuerdan que los inmigrantes prepararon tu comida

"Los inmigrantes engrandecen a Estados Unidos (también cocinaron y sirvieron tu comida)".

Una cliente compartió este mensaje —encontrado en la parte inferior del recibo que les entregaron en Kiwiana, un bistro en el vecindario de Park Slope, Brooklyn dirigido por el chef neozelandés Mark Simmons— en Twitter. Ahora, la pequeña pero poderosa nota, se ha hecho viral.

El chef y aprendiz de la cuarta temporada de Top Chef ha vivido en Estados Unidos durante diez años. Dijo que el mensaje era una respuesta a la orden ejecutiva del presidente Trump respecto a la prohibición de los inmigrantes provenientes de países mayoritariamente musulmanes.

Simmons le dijo a MUNCHIES: "La nota solo es nuestra forma de intentar extender la palabra. Kiwiana fue creado por un inmigrante y contrata inmigrantes. Quiero que mi personal y clientes se sientan bienvenidos y tranquilos. Comenzamos a poner la nota en el recibo después de que la orden ejecutiva fue expedida".

Fue notada y compartida en internet por la periodista Mary Emily O'Hara, cuyos escritos se enfocan en los derechos humanos y asuntos LGBTQ (incluyendo historias para VICE News), a partir de su tuit el mensaje despegó.

Breakfast in Brooklyn pic.twitter.com/JHEtfJhqPO

— Mary Emily O'Hara (@MaryEmilyOHara) February 5, 2017

Aunque algunos usuarios de todas partes del mundo se sorprendieron por el costo del brunch ligeramente alcohólico de O'Hara's (¡bienvenidos a Brooklyn, amigos!), la mayoría elogió al restaurantero por su postura a favor de los inmigrantes. Al momento de escribir este artículo, su tuit tiene 251,300 likes y 93,922 re-tuits.

@PhonyBalony2016 @MerelMilou @awedgewood @MaryEmilyOHara White guilt at its finest here

— Unkle Louie (@Omerta440) February 6, 2017

@MaryEmilyOHara @LeslieMarshall I'm sure they are LEGAL immigrants. Big difference

— Gail (@mspress1958) February 5, 2017

@MaryEmilyOHara @MylesNye damn a $46 brunch. That IS Brooklyn.

— Stephen Fishbach (@stephenfishbach) February 5, 2017

Cuando preguntamos a Simmons, si alguno de los comensales o personal de Kiwiana había sido acosado o expuesto al odio desde la elección, éste dijo a MUNCHIES: "Preferimos no estar temerosos. Siento la necesidad de proteger a mi equipo, especialmente a quienes les preocupa la orden ejecutiva". Simmons dijo a WPIX que el personal del restaurante provenían de al menos seis países diferentes, entre ellos China, Guatemala, Rusia y República Dominicana.

Hasta ahora, dice Simmons, que los clientes han sido "inmensamente solidarios" con el cambio y no tiene planes de retirar el mensaje.

Mientras tanto, la orden está detenida gracias a un juez federal de Seattle. Además otros 15 estados han presentado un escrito amicus curiae esta semana apoyando la demanda del estado de Washington contra la orden ejecutiva.

Si la orden de Trump se hace efectiva, los restaurantes de todo Estados Unidos quizá nunca sean los mismos. Solo es un recordatorio.