Ingredientes280 gramos de espinaca baby1 taza |40 gramos de perejil1 taza |40 gramos de albahaca1 taza |121 gramos de queso parmesano rayado1 diente de ajo3 1/2 tazas |875 ml de leche entera4 cucharadas|57 gramos de mantequilla cannábica1/3 taza|60 gramos de harina comun363 gramos de queso cheddar rayadosal kosher y pimienta negra recién molida al gusto454 gramos de macarronesDireccionesCalienta el hornoEn el bowl de un procesador de comida, combina las espinacas, el perejil, la albahaca, el queso parmesano, el ajo tritúralos hasta que espese. Añade ½ taza|125 de leche y mezcla hasta tener una textura suave.Derrite la mantequilla en una olla de 6 cuartos a fuego medio alto; añade harina y deja cocinar durante 2 minutos. Añade el resto de la leche 3 tazas|750 ml y cocina, revuelve ocasionalmente hasta que espese, de 8 a 10 minutos. Mezcla la mitad del queso cheddar, sal, y pimienta y cocina hasta que el queso haya derretido.Mientras, hierve agua salada en una cacerola grande. Agrega la pasta y cocínala, revuelve ocasionalmente hasta al dente, durante 5 minutos. Escurre la pasta, y llévala a la salsa de queso con la mezcla de espinacas y revuelve bien hasta cubrir la pasta.Extiende la pasta en un plato para hornear de 9x13 pulgadas y cúbrelo con el resto del queso. Lleva el plato a una bandeja para hornear y déjalo cocinar hasta que los macarrones estén dorados y burbujeantes, alrededor de 5 a 7 minutos. Déjalos enfriar por 10 minutos antes de servir.