Impulsa tu día con este desayuno ultra energético

"Encuentra el pinche tiempo. Levántate de la cama 20 minutos antes. Podrás dormir cuando estés muerto".

Éste es el rudo enfoque de John Joseph, triatleta de Ironman y líder de la legendaria banda de hardcore Cro-Mags, quien lleva una dieta alimentaria digna de admirarse. Bueno, hay que confiar en este exadicto al crack de 53 años que está en mejor forma que nosotros, 20 años más jóvenes que él.

"Cuando fumaba crack y estafaba a todo mundo me dispararon con una puta AR-15, así que no puedo tomar ni madres por sentado, ¿sabes?", nos dijo. Le gusta sentirse bien y no piensa que eso se pueda conseguir mientras comiendo sándwiches de salchicha con huevo y queso y capuccinos de caramelo con chocolate en el desayuno.

KISS, dice: Keep It Simple, Stupid. Sencillo no quiere decir que te lleves lo que haya en el mostrador de la tienda de abarrotes más cercana, sino en el sentido de comer lo que, sencillamente, es bueno para ti, que no está atascado de azúcar, grasa y sal y que no está extremadamente procesado.

¿Listo para sentirte de maravilla? Intenta el desayuno energético de Joseph, él asegura que proporciona la fuerza para trotar alrededor de una cuadra 200 veces.

Primero un jugo de piña y kale o espinacas; después un yogurt de coco (pulpa de coco, agua de coco y miel de agave), una bondad cremosa y ultranutritiva; luego viene lo mejor: tuesta un poco de pan integral y cúbrelo con una generosa dosis de mantequilla de almendras y un chorrito de miel de agave; después come fruta con granola casera y listo. Eso es todo. Verás lo productivo que serás durante el día.

No es un desayuno hipocalórico ni bajo en grasa, para nada, pero está lleno de comida nutritiva y saludable que es buena para el cuerpo humano. Los hidratos de carbono complejos son los que te darán tanta energía que no sabrás qué hacer con ella, aunque seguro que algo se te ocurrirá.

"Si quieres ser saludable, es necesario hacer un esfuerzo. No hay atajos ".

Ya tienes la energía. Ahora sal y gástala. Acábatela.

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