Comprobado: los Millennials gastan grandes cantidades de dinero en comida

Ya sabemos que los Millennials, jóvenes nacidos entre el 85 y el 95, tienen gustos raros en la comida. No saben cocinar, pero les gusta comer bien. Podrían esperar horas enteras con tal de comer en el nuevo restaurante de moda, pero no les da pena comer nachos con queso de plástico del Oxxo. Y, definitivamente, son capaces de endeudarse con tal de tener dinero suficiente para satisfacer sus antojos culinarios.

Esta actitud esquizofrénica con la comida está pesando en sus cuentas de bancos, algo que seguramente ya sabíamos, pero que ahora ha sido dolorosamente confirmado por una investigación de la revista Good Food de la BBC.

De acuerdo con una encuesta recientemente realizada por esa revista, los Millennials de 24 años gastan más dinero en comida que cualquier otra generación, tanto de entrega a domicilio como en restaurantes.

A pesar de que ganan menos, la gente de esta edad gasta un promedio de 370 pesos mexicanos semanales (23 dólares, aproximadamente) en comida a domicilio, comparado con el promedio de los adultos mayores de 35 años que gasta apenas 200 pesos (12 dólares aprox.) y con los frugales 60 pesos (3.7 dólares, aprox.) de los adultos mayores de 65 años. Esas largas citas de brunches y cafés están también haciéndoles gastar dinero: los de 24 años gastan 550 pesos (33 dólares, aprox.) semanales en cafés y restaurantes, mientras que los adultos gastan apenas 300 pesos (aprox.: 18 dólares).

En general, la encuesta encontró que los Millennials gastan un promedio de 1,190 pesos (75 dólares) a la semana en comida. Los adultos apenas llegan a los 100o pesos semanales (62 dólares, aprox.).

Esta dependencia por la comida rápida puede que tenga algo que ver con la falta de habilidades culinarias de los jóvenes (que no les afecta para nada). La encuesta de Good Food encontró que los jóvenes de 24 años conocen considerablemente menos recetas que los adultos. Así que claro, cuando tus opciones en casa son: pasta, macarrones con queso, sopas maruchas y… ummm… pasta, Domino's suena muy tentador.

Hablando con The Independent, el cofundador de una cadena orientada en la salud, León Henry Dimbleby, señaló la importancia de alentar a los jóvenes para que cocinen. "Existen dos generaciones donde las habilidades primarias de cocina se han perdido. El aprender a cocinar es importante. Vivir puede resultar muy caro si no aprendes a cocinar, además puede ser un camino certero a una vida plagada de diabetes y obesidad", dijo.

Dimbleby puede que esté alarmado por los Millennials que no quieren leer recetarios, pero de acuerdo a la directora editorial de Good Food, Christine Hayes, no deberíamos ser tan rápidos en juzgar. "El poder cocinar cuatro recetas de la nada no es tan malo si tienes 24 años, pues muchos no han dejado la casa de sus padres a esa edad. Los Millennial tiene la cabeza en mil proyectos positivos, no saber cocinar a esa edad no es tan grave", le dijo a The Independent.

Bueno, entonces dejaremos de preocuparnos por nuestros gastos en comida. Tenemos otras cosas de qué preocuparnos.