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How-To: hacer tu propia Sriracha

Lisa Murphy nos comparte su receta para hacer salsa Sriracha fermentada. El resultado puede ser una salsa más o menos picante —según tu gusto— que la contenida en "la botella del gallo".
29.6.15

La Sriracha, la salsa picante que ha construido un fanatismo de culto a su alrededor —hay personas que cargan una botellita en sus llaveros—, es tan popular que la encuentras en infinidad de recetarios de todo tipo de cocinas. En este episodio de How-To Lisa Murphy, propietaria de Sosu Sauces, nos enseña cómo hacer la Sriracha fermentada en casa. La ventaja es que puedes jugar con el nivel de picante y hacer una salsa aún más picante que la de la "botellita del gallo".

HAZLO: Sriracha casera.

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