Denise Yamaguchi

Er is een culinaire revolutie gaande op Hawaï

Door toeristen in Hawaïshirts die zich bezatten aan piña colada’s en zich volvreten aan 'Hawaï-burgers' raakte de keuken in verval. Een groepje chefs blaast de authentieke keuken nieuw leven in met Luau-feesten met ingrediënten van het eiland.