frituren
Van oreo’s tot krokante kip: negen vette recepten voor in de frituur
Wij helpen je op weg in een volvet leven.
Wontons met kaas, ei en spek
Eet dit weekend eens deze gefrituurde envelopjes om je kater te verdrijven.
Haal je frituurpan tevoorschijn voor deze Ghanese cassavedumplings (Agbeli Kaklo)
Ghana's favoriete hartige snack is gemaakt van geraspte cassave, en heeft een textuur en knapperigheid om U tegen te zeggen.
De zomer in met gefrituurde boerenkoolsalade
Geen kwaad woord over boerenkool met worst, maar met de groente kan meer gevarieerd worden. Bijvoorbeeld door de bladeren te frituren en er Thaise pepers, koriander, limoen en knoflook bij te doen.
De Bruine Fruitschaal is de snackinnovator waar we allemaal op hebben gewacht
“Doe mij maar een boloschijf, een carbonarakroket, een kaassnaak, twee rookhonden en een brunebed.”
De frikandel is eigenlijk de meest duurzame snack
Ik sprak socioloog Lenno Munnikes over separatorvlees en hoe het komt dat er wel boeken over kroketten zijn, maar niet over frikandellen.
How-To: Frikandellen
De frikandel krijgt maar weinig liefde, helemaal voor een snack waar we er jaarlijks zeshonderd miljoen van eten. Ambachtelijke worstenmaker Paul van den Hooven laat zien hoe je zelf overheerlijke vleesstaven draait.
Superknapperige kip
Gefrituurde kip is een universele manier om te laten zien dat je van iemand houdt.