gal

Ik kookte met zachte poep in Laos

In Laos is gal een doodgewoon, populair ingrediënt voor gerechten (en zeep, shampoo en medicijnen). Ik ging op kookles, waar ik de darminhoud van een dier als dressing over mijn salade goot, en het smaakte verdomd lekker.