Rum
Advertentie
Bloedganache met meringue en gekonfijte sinaasappel
Deze ganache proefde ik voor het eerst op de University of Gastronomic Sciences in Turijn en is op allerlei manieren te gebruiken. Ik combineerde de diepe chocoladesmaak met gekonfijte sinaasappel en brosse bloedkorrels.
De Tom en Jerry
Maak tijdens de kerstdagen deze stomende hete eierpunch van cocktailbar French 75 in New Orleans.
Advertentie
Een gesprek met de nog slaapdronken Major Lazer
Major Lazer was dit weekend in Amsterdam, en ik sprak met ze af. Diplo greep meteen de kans om nog even over Munchi heen te pissen.
Nouveau Vélo Mixtape
Nouveau Vélo maakte voor ons een mixtape voor bij de koffie met rum en bastognekoeken.
Advertentie