Green Dragon (lichior cu infuzie de marijuana)

Ăsta e doar un mod sofisticat de a spune că încălzeşti alcool şi marijuana la temperaturi mici ca să obţii o infuzie. Oxidul de azot care rezultă în urma încălzirii face ca THC-ul din iarbă să treacă în alcool. Voilà: votcă cu aromă de iarbă.

/

de Daniel K. Nelson

Ingrediente

canabis

alcool (recomand votca)

Recomand folosirea a 3,5 grame de canabis la fiecare 750 de mililitri de alcool. În felul ăsta, n-o să ai prea mult din niciunul din ingrediente.

unelte:

un aparat de făcut frişcă rezistent la căldură

două doze de oxid de azot

o oală cu fund dublu destul de încăpătoare pentru conţinutul aparatului de făcut frişcă

un pahar Pyrex cu gradaţie

tifon

o strecurătoare mică de metal

termometru

Instrucţiuni

1. Măsoară alcoolul. Toarnă 250 de mililitri (1/3 dintr-o sticlă dintr-o sticlă normală de 750 ml). Toarnă alcoolul în aparatul de făcut frişcă. Adaugă şi canabisul tot acolo.

Sfatul barmanului: Dacă foloseşti 1/3 dintr-o sticlă de vodcă, foloseşte 1,16 grame de canabis, ca să păstrezi proporţiile.

2. Ataşează prima doză de oxid de azot la aparat şi dă-i drumul. Fă la fel şi cu cea de-a doua doză. După ce încarci aparatul şi cu a doua doză, lasă-l aşa un minut, apoi deschide-l.

3. În continuare, ne ocupăm de procesul de decarboxilare. Scoate oala cu fund dublu. Vei încălzi alcoolul infuzat într-o manieră delicată, care va activa THC-ul. Încălzeşte apa din secţiunea inferioară a oalei la 200 de grade. Apoi toarnă alcoolul infuzat în porţiunea superioară a oalei. Vei observa că lichidul e de culoare verde închis. În punctul ăsta, deşi alcoolul a fost pătruns de aroma de iarbă, nu a fost pătruns şi de THC-ul activ.

Notă: În etapa asta încălzeşti iarba la o temperatură care activează THC-ul, dar nu produce combustie. Nu rezultă scrum sau alte substanţe cancerigene. Tocmai de aia ăsta e un mod foarte sănătos de a consuma iarba.

4. Lasă alcoolul să clocotească la temperatura asta pentru vreo 45 de minute. O să scadă puţin, aşa că va trebui să suplimentezi cantitatea pierdută de alcool, ca să menţii volumul şi proporţiile.

Ca alternativă, poţi obţine o tinctură puternică, dacă laşi lichidul să scadă până atinge un volum foarte mic, în jur de 50 ml, şi îl tragi într-o pipetă. Tinctura asta poţi să ţi-o administrezi sub limbă, ca să te bucuri de efectele medicinale ale marijuanei. Testează mereu amestecul înainte să-l foloseşti în doze mari: picură câte-o picătură, apoi aşteaptă să observi reacţia.

5. În continuare, ia oala de pe foc şi las-o să se răcească un pic. Ia paharul cu gradaţie, aşează strecurătoarea de metal deasupra lui şi acoper-o cu tifon. Toarnă lichidul decarboxilat în paharul cu gradaţie. Aşa vei putea filtra resturile de canabis. După ce-ai terminat de strecurat, adaugă cât alcool e nevoie ca să obţii volumul iniţial (250 ml).

6. În fine, foloseşte lichidul ăsta, Green Dragon, ca înlocuitor pentru ingredientul de bază din cocktailul tău preferat. Şi, te rog, savurează-l responsabil! O să fii uimit de cât de aromat e şi cum reuşeşte să taie din tăria alcoolului.