Salsa de aguacate y tomatillos

Rinde: 3 ½ tazas
Preparación: 10 minutos
Total: 20 minutos

3 aguacates, sin cáscara y sin hueso
2 chiles serranos medianos, sin tallo
½ chile poblano, sin corazón
5 tomatillos, lavados y cortados por la mitad
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 taza de agua
8 ramitas de cilantro
sal de grano al gusto

Licúa todos los ingredientes hasta formar un puré homogéneo. Comprueba la sal y el picante, añade más chiles si quieres. Disfruta.