Devorar una espantosa hamburguesa de la sección de comida rápida o comer a media noche en uno de los restaurantes nocturnos Reuben a veces no es aconsejable, pero al menos nunca es delito, en la mayor parte del mundo.No se puede decir lo mismo en Maharashtra, el estado de la India donde ahora es ilegal vender o comer carne de res. Los violadores de la ley, que fue puesta en vigor hace poco por el presidente indio Pranab Mukherjee, se enfrentarán a una multa y a condenas de hasta 5 años en prisión.Entonces, ¿porqué la queja contra la carne de res? Recientemente informamos sobre la estresante situación de la carne en India, donde la masacre de vacas, la venta y el consumo de su carne tiende a traer a flote problemas ya enterrados sobre la islamofobia. En el país, mayoritariamente hindú, el procesamiento de la carne de res se ha limitado al estado occidental de Maharashtra —donde está Mumbai y donde vive gran parte de los 130 millones de musulmanes que habitan en la India.Anteriormente, la carne de res procesada en los mataderos de Maharashtra había sido vendida a los musulmanes locales, o a veces exportada a otros países de Asia. Pero cada vez más, los empleados de rastros y vendedores de carne de res se han quejado de ser atacados por miembros de grupos hindúes nacionalistas. El Gobierno, de mayoría hindú, no pareció precisamente poner freno a estos ataques. Con el Primer Ministro indio, Narendra Modi, previamente criticando, más la Alianza Progresista Unida (UPA por sus siglas en inglés), dirigida hacia la izquierda, el Gobierno parece estar promoviendo una "revolución de color rosa para descuartizar al ganado y exportar la carne".El mes pasado, enfrente de estos ataques —verbales y físicos— a la industria, los distribuidores de carne en Maharashtra anunciaron una huelga definitiva y retiraron la carne de muchas tiendas y puestos de la zona. ¿La respuesta de muchos de los grupos hindúes nacionalistas? Meh, prácticamente nos importa un carajo."No nos importa si los carniceros cierran tiendas o anuncian huelgas", dijo Laxmi Narayan Chandak, director de la unidad Vishwa Hindu Parishad de Maharashtra.Con la prohibición total del Presidente sobre la matanza, venta y consumo de vacas, la previamente velada postura antimusulmanes del Gobierno parece bastante clara. Por supuesto, la prohibición no deja de tener detractores: algunos comerciantes de carne de res, quienes aseguran que la nueva ley dejará miles de desempleados, planear apelar. Por otro lado, consumidores han expresado su preocupación por la gente pobre de India, para quienes la económica carne de res es una fuente importantísima de proteína.Pocas horas después del anuncio de la prohibición, muchos indios utilizaron Twitter para apoyar y para oponerse a la nueva ley —se leyeron más mensajes de oposición, sin embargo. El hashtag #BeefBan se convirtió en uno de los términos más utilizados en el sitio, apareciendo más de 22 mil veces en menos de 24 horas. Muchos tuits anti-prohibición están cargados con una buena dosis de sarcasmo, cuestionando cómo una ley tan notoriamente religiosa puede entrar en efecto en un país supuestamente laico."Come lo que te digamos que debes comer. Mira lo que te digamos que debes mirar. Usa lo que te digamos que debes usar. No te quejes. Somos una democracia. #BeefBan", escribió la tuitera @lindsaypereira.
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