Este artículo fue publicado originalmente en Munchies, nuestra plataforma dedicada a la comida.Por fin has logrado empezar a alimentarte bien y has bajado unos cuantos kilos. Estás comiendo más proteínas y grasas y, lo más importante, estás evitando los diabólicos carbohidratos. Tu cuerpo está en modo quemar grasa y estás obteniendo resultados. ¡Buena!Ahora tienes que lidiar con otro problema: el desagradable olor que emana de tu boca. Según el doctor Wayne Aldredge, presidente de la Academia Americana de Periodontología, eliminar los carbohidratos para quemar proteínas y grasas puede provocar un cuadro serio de mal aliento.En conversación con Thrillist, Aldredge explicó cómo seguir una dieta cetogénica al estilo la dieta Atkins puede generar un estado metabólico llamado cetosis. Cuando la ingesta de carbohidratos se reduce a menos de 30 gramos por día, el cuerpo desecha compuestos orgánicos conocidos como cetonas a través de la boca. Por eso es común el aliento con olor a "fruta podrida o incluso metálico". Asqueroso.Según señala el doctor Aldredge, una dieta baja en azúcares y carbohidratos puede favorecer la salud oral. "Los alimentos con alto contenido de azúcar y los carbohidratos pueden crear un ambiente ácido en la boca", dijo a Thrillist. "Las bacterias causantes de enfermedades periodontales florecen en este tipo de ambientes".Sin embargo, en lo que respecta a las cetonas y los olores, el problema no es que haya un aumento de esas bacterias en la boca. La cetosis viene desde mucho más adentro, y es precisamente por eso que en ese caso los enjuagues y las mentas no ayudan de mucho.¿Algún consejo del doctor Aldredge? Si no comes muchos carbohidratos, bebe mucha agua, mastica hojas de menta fresca, semillas de hinojo y come chicles sin azúcar.O podrías olvidarte de lo que la gente piensa sobre tu mal aliento y comer lo que te hace sentir bien.
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