Despierta con el aroma de estas donas con cafeína

Despierta con el aroma de estas donas con cafeína

En Los Ángeles encontramos una dona con un pedigree novedoso: es de una tienda punk-rock, orgánica y vegana con un panadero camboyano-americano.
7.12.16
Image by Brayden Olson

Foto de Brayden Olson.

En la capital mundial de las donas —Los Ángeles, por supuesto— encontramos una dona con un pedigree novedoso: es de una tienda punk-rock, orgánica y vegana con un panadero camboyano-americano.

Estas donas glaseadas con matcha (y su dosis de cafeína) son una de las especialidades de Doughnut Farm en Silver Lake, una tienda inaugurada este año por Josh Levine, el veterano rockero de la marca Flipper. En Doughnut Farm, Levine sirve donas extra crujientes, deliciosas y cremosas estilo camboyano angelino, en gran parte gracias al panadero extraordinario Mercredi Uy, cuya familia y amigos —como muchos otros camboyanos de Los Ángeles— han estado en el negocio de las donas durante años.

RECETA: Donas glaseadas con matcha

Las donas glaseadas con matcha de Doughnut Farm por lo regular se agotan. Y no nos sorprende, combinan un glaseado de matcha inigualable y la masa frita en cada bocado. Pero no tienes que viajar hasta Silver Lake para probar estas maravillas, ahora puedes prepararlas en casa.

Estas bellezas van a satisfacer tus antojos del día, desde el desayuno por la mañana, pasando por el bocadillo de la tarde y hasta la madrugada que busques comida en el refrigerador. Solo no nos culpes si las comes justo antes de dormir y tienes pesadillas locas.