comida de crudos
Curacrudas: Cerveza y mariscos en Cocina Conchita
Los crudos se dividen en mar y tierra. Algunos se curan con una garnacha de carne y otros prefieren lo fresco del mar, como Diego Hernández Baquedano de Cocina Conchita.
Curacrudas: tacos de tripa y suadero en Los Cocuyos
Pocas cosas tan buenas como emborracharse en una cantina mexicana y curarse con tacos de oreja y tripa.
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