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Todos los tacos

Todos los Tacos: Birria

En este episodio, Francisco Gómez visita la Perla Tapatía en busca de las mejores birrias y el mejor tequila de Guadalajara.

Staff de VICE

Jalisco, hogar del tequila, tiene otro orgullo para contrarrestar los dolores de cabeza mañaneros generados por la resaca: la birria.

En este episodio de Todos los tacos, Francisco Gómez visita la Perla Tapatía y sigue al chef Francisco Ruano, del restaurante Alcalde, y a Fabián Delgado, chef de Pal Real, en un tour por restaurantes, puestos callejeros y cantinas, en busca de las mejores birrias y el mejor tequila de Guadalajara.