Mitch Orr
Les vrais savent : jamais de crème dans les pâtes à la carbonara
On ne joue pas avec la nourriture – et encore moins avec les nerfs des gens. Alors par pitié, arrêtez de foutre de la crème-fraîche dans vos carbo'.
La machine à explorer la pasta
J'ai appris à faire des spaghetti, des macaroni et des casarecce avec Mitch Orr, le chef australien aussi connu sous le nom de « prince de la pasta ».
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