Dans la république bananière de Shinji Nagabe

Exposé à Arles, l’artiste brésilien imagine une dictature à base de despote tyrannique, de gros flingues et d’une ribambelle de bananes.

Les dernières publications
il y a un jour
Pourquoi payer un Spritz moins de 5 balles est une aberration

Roberto Pellegrini a passé 45 ans de sa vie à servir des cocktails dans les plus beaux palaces de Venise. Du coup, il sait de quoi il parle.

8.14.19
Un employé de supermarché disparu depuis dix ans retrouvé mort dans le supermarché

Les congélateurs faisaient tellement de bruit que personne ne l’aurait entendu.

8.5.19
Les pailles métalliques tuent aussi

En tombant sur son verre, la dernière victime en date s’est violemment empalée sur une de ces pailles en acier inoxydable.

Vidéo

Voir tout

Les nouilles biáng biáng

Les propriétaires de Xi'an Famous Foods, institution new-yorkaise célébrée par Anthony Bourdain, Andrew Zimmern et tous les foodies, sont venus dans la cuisine de MUNCHIES vous montrer les rudiments de ces pâtes fraîches.

Le sandwich au thon signé Samin Nosrat de la série Salt Fat Acid Heat

La cheffe - qui a son propre show sur Netflix - est passée dans les cuisines de MUNCHIES pour donner sa version de ce petit monument du casse-croûte à la française : le sandwich au thon.

Le gratin de chou-fleur

On vous montre comment transformer un légume un peu chiant en plat tarpin gourmand.

On a discuté avec des adeptes du resto-basket

De l'art de partir sans payer l'addition.

Dans le restaurant qui ressuscite la cuisine des Sultans

À Istanbul, Asitane propose un voyage à travers six siècles d’histoire qui redonne à la gastronomie turque ses lettres de noblesse.

2016-2017 : une histoire orale du Burger King d'Istres

Dans quelle mesure l'arrivée d'un mastodonte du fast-food a le pouvoir de chambouler la vie paisible d'une petite ville du sud de la France ?

Picole

Voir tout

Pourquoi payer un Spritz moins de 5 balles est une aberration

Roberto Pellegrini a passé 45 ans de sa vie à servir des cocktails dans les plus beaux palaces de Venise. Du coup, il sait de quoi il parle.

On n'a rien claqué à une vente aux enchères de vieux livres de cuisine

Mais on a cherché à comprendre pourquoi certains étaient prêts à casser un PEL pour un bouquin de recettes du XIXe siècle.

Quand le gel menace, frôle ou touche la vigne

« Tu peux t’énerver, ça sert à rien face à la nature. T’essaies de comprendre et de contrôler mais parfois, c’est impossible. C’est ça qui rend fou. »

Un Péruvien chez les Gones ou le chemin sinueux de Carlos Camino

Installé à Lyon depuis 2013, le chef étoilé tente de se faire une place en terres bocusiennes.

Le chef japonais qui redonne ses arêtes de noblesse au Vieux-Port

Cuisinier atypique et un brin obsessionnel, Ippei Uemura veut faire de Marseille la capitale du poisson.

Comment quelques mois dans un temple ont radicalement changé ma cuisine

Esu Lee, jeune chef coréen installé à Paris, raconte sa découverte d’un art culinaire inspiré par le bon sens humain et la sagesse bouddhiste.

Un employé de supermarché disparu depuis dix ans retrouvé mort dans le supermarché

Les congélateurs faisaient tellement de bruit que personne ne l’aurait entendu.

Les pailles métalliques tuent aussi

En tombant sur son verre, la dernière victime en date s’est violemment empalée sur une de ces pailles en acier inoxydable.

Dans la république bananière de Shinji Nagabe

Exposé à Arles, l’artiste brésilien imagine une dictature à base de despote tyrannique, de gros flingues et d’une ribambelle de bananes.

Recette

Voir tout

Le brownie « triple chocolat »

L'ingrédient secret ? Le machin qui change tout ? Une bête touche de cannelle.

La granité au rhum et à la noix de coco

Pour garnir n'importe quel dessert, n'importe quel cocktail ou n'importe quelle soirée en fait.

La sauce à la betterave

Tiens, mais ça serait pas votre nouveau condiment préféré ?

Les dernières publications

Put this in your feed