ribeye
L'Entrecôte à la sauce au Bleu d'Auvergne
Les hommes ont inventé l'assiette creuse dans l'unique but d'y faire nager un jour de la barbaque dans un océan de sauce.
Les entrecôtes à la milanaise
Croustillantes à l'extérieur, saignantes à l'intérieur : béni soit le mec qui a eu l'idée de faire des escalopes à la milanaise avec de la viande de bœuf.
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