Southern Discomfort

Food
On dirait la bouffe du sud
Porc entier rôti au feu de bois, patates douces au rhum, gombo et semoule de maïs hachée : Michael Twitty est un historien culinaire qui revisite la cuisine noire du Sud des États-Unis du temps de l'esclavage.
Helen Hollyman
19.5.15
Food
On dirait la bouffe du sud
Un chef noir revisite la cuisine du temps de l'esclavage.
Helen Hollyman
30.4.15