Non è difficile, per una persona della mia generazione, immaginare un ristorante di sushi all you can eat. Prevalenza di colori scuri e/o sanguigni nell'arredamento e nella mise en place, all'ingresso un bancone dove si preparano i piatti freddi, una cucina nascosta da una tenda da cui escono le pietanze calde e un menu di cui conosci buona parte del contenuto anche prima di aprirlo. Un luogo sicuro, in buona parte prevedibile - ma piacevole esattamente per questo.Continua a leggere su Munchies: Tutto quello che ho visto lavorando in un ristorante di sushi All You Can Eat
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