Munchies

13 hours ago

Uno dei migliori stoccafissi d'Italia si mangia davanti la stazione di Ancona

Gino è un'istituzione cittadina, così come il suo proprietario Umberto. Quindi se amate lo stoccafisso venite qui ad Ancona.

15 hours ago

Cosce di pollo in crosta di mandorle e noci

Cosce di pollo croccantissime con una panatura spaziale che combina yogurt, curcuma e frutta secca. Non ne farai più a meno.

3 days ago

Perché le classifiche dei ristoranti parlano solo di chef? Sicuro che sia l'unica cosa che conta?

Si parla sempre di chef nelle classifiche dei migliori ristoranti, ma un grande locale è fatto di molti altri elementi.

4 days ago

Perché il Mezcal è lo Champagne dei distillati

Il Mezcal è l'unico spirito con 1500 flavour. E a Roma c'è un posto dove potervi fare una cultura con gli unici ambasciatori del Mezcal non messicani.

4 days ago

I piatti per affrontare l'autunno in modo dignitoso

Prospettive dolorose, fatte di pioggia e freddo, spazzate via da questi piatti autunnali semplici da paura.

5 days ago

In Ecuador sono impazziti per un gelato fatto di Porcellini d'India

Cuy è il nome tradizionale della carne di Porcellino d'India, che da un po' di tempo è disponibile anche sotto forma di dessert congelato.

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10.9.19

L'evento dove provare le migliori pizze d'Italia è arrivato a Milano

Prendi tutte le pizze che hai sempre desiderato e mettile in un unico grande evento. La Città della pizza sbarca a Milano con 30 tra i migliori pizzaioli d'Italia. E noi siamo già in fila.

10.9.19

Le lumache sono una fonte di proteine animali sostenibile. E sono anche una bomba

Abbiamo parlato con Simone Sampò dell'Istituto Internazionale di Elicicoltura Cherasco, per capire come allevare chiocciole in modo sostenibile.

10.8.19

Tutti gli eventi dove trovate Munchies ad Ottobre

Siccome siamo un po' in giro e organizziamo un po' di incontri carini, ci tenevamo a darvi un po' di coordinate.

10.8.19

Panino americano Po'Boy con gamberi e ostriche fritti

Il tipico sandwich della Louisiana ripieno di pesce fritto. Un concentrato di sapori dal primo all'ultimo morso.

10.7.19

8 ricette di cucina mediorientale oltre al solito Hummus

Una serie di ricette mediorientali dalla colazione fino alla cena che vi metteranno una gran voglia di viaggiare verso est.

10.7.19

Ho fatto il tour delle migliori pasticcerie di Milano in un giorno solo

Sono andato alla ricerca dei dolci siciliani più buoni di Milano, e non vi nasconderò che sono rimasto abbastanza deluso da alcuni locali molto rinomati.

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