Danny Smiles, chef bij Le Bremner, brengt in Montreal een bezoek aan Mario Terrone en zijn vrouw Cathy om de geheimen van de ouderwetse Italiaanse keuken te ontrafelen. Hier leert hij alles over voorbereiding en conserveren. Onder hun toeziend oog krijgt Smiles een cursus tuinieren, inmaken en het maken van cavatelli. Ook krijgt hij een kijkje in de geheime kamer van Mario.KIJK OOK: Chef's Night Out with Le Bremner