Munchies

eten

Danitzah gaat de Nederlandse supermarkten veroveren met Afro-Caribische magnetronmaaltijden

De Curaçaose cateraar wil dat er méér in de schappen komt te liggen dan een paar mislukte diepvriesroti’s.
Iris Bouwmeester
8.6.19
The VICE Guide to Right Now

Een frikandellenruzie liep maandag zo hoog op dat de politie langskwam

In Den Helder ging een meisje zo te keer dat bewoners dachten dat er iets ergs aan de hand was. Dat bleek ook zo te zijn.
Nils de Lange
7.9.19
Munchies

Waarom Surinaamse Nederlanders boos worden als Nederlandse bedrijven hun eten kapen

Wie fantasiegerechten durft te serveren als ‘bananenketchup’ of ‘roti met rijst’ zonder rotiplaat, heeft behoorlijk weinig begrepen van de Surinaamse eetcultuur.
Felicia Alberding
7.1.19
Advertorial

Alberto Nol stopt z’n ziel en zaligheid in elke hap eten die hij maakt

De zingende chef uit Den Haag maakt zijn signature dish voor ons: La Ciénaga, een eigenzinnig gerecht met Mexicaanse pepers, cactus en paling.
Gepresenteerd door Asahi Super Dry
6.5.19
recept

Omgekeerde hazelnoottaart met rabarber

Rabarber en hazelnoot zijn de perfecte combi om het begin van de lente te vieren.
Janine Booth
5.6.19
Kaas

Dat romantische verhaal over de oorsprong van roquefort is een grove leugen

Volgens de legende liet een jongetje een stuk kaas in een grot liggen om achter een meisje aan te gaan. Toen hij later terugkwam was de kaas beschimmeld.
Bettina Makalintal
5.2.19
recept

Feestelijke oranje cocktail met rabarber en gin

Laat de Oranjebitter een keertje staan, en vier Koningsdag in stijl met deze pittige cocktail.
Janine Booth
4.26.19
Restaurants

Mensen schrijven vaker negatieve restaurantrecensies als het slecht weer is

Het is wetenschappelijk onderzocht dat mensen een slecht humeur krijgen van regen.
Jelisa Castrodale
4.25.19
recept

Sandwich met kip, gebakken ei en avocado

Wat was er eerst: de kip of het ei? Maakt niet uit, eet gewoon dit broodje en vergeet al je filosofische zorgen.
Meyhem Lauren
4.25.19
koken

Rundertong grillen is heus niet zo eng als je denkt

Een chef-kok liet in onze testkeuken zien hoe je dit orgaanvlees grilt, en verwerkte het vervolgens in een heerlijke salade met waterkers en dijonmosterd.
Redactie MUNCHIES
4.23.19
recept

Salade met rundertong, mosterd en waterkers

In deze eenvoudige, maar stevige salade gaat de gegrilde tong perfect samen met de licht pittige dijonmosterd.
Ed Szymanski
4.23.19
SUBCULTUREN

KV Mechelen-icoon Xavier Chen verkoopt nu streetfood

"Ik werk nu veel harder dan toen ik nog profvoetballer was."
Xavier Vuylsteke de Laps
4.22.19
01311