Gegrilde maïskolf met kokos

Smeer je maïskolf in met een sausje van kokosmelk voordat je hem op de barbecue legt, dan smaakt hij nog zoeter.
5.7.16

Porties: 6

Totaal: 20 minuten

Ingrediënten

6 maïskolven, in twee helften gesneden

1 el kokosbloesemsuiker

1/2 el zout

1/2 el kurkuma

400 ml kokosmelk

Bereidingswijze

1. Neem een klein steelpannetje en verwarm hierin de kokosmelk samen met de suiker, het zout, de kurkuma en roer net zolang tot de suiker helemaal is opgelost. Dit duurt ongeveer 3 minuten.

2. Steek de bbq aan of verwarm de grill. Smeer de maïs in met het kokossausje en grill de kolven stuk voor stuk gaar in ongeveer 12 tot 15 minuten. Smeer nog wat extra saus over de maïskolven voordat je je tanden erin zet.