Chef's Night Out: Mister Jiu's in San Francisco

Brandon Jew verandert Chinees-Amerikaans eten in San Fransisco's Chinatown.
14.7.16

Brandon Jew opende twee maanden geleden zijn droomrestaurant in San Francisco's Chinatown. Mister Jiu's is een Chinees-Amerikaans restaurant waar Brandon helemaal kookt waar hij zin in heeft. Hij had sinds de opening van het restaurant de pass nog niet verlaten, dus deze aflevering draaien was behoorlijk spannend voor hem.

De avond begint met cocktails en oesters bij Alfred's SF. Bij Lord Stanley nemen ze wat kleine hapjes en daarna ploffen ze neer bij Louie's Gen-Gen Room in de kelder van Liholiho Yacht Club. Hier bestellen ze meer cocktails en zoute wafels. Als ze terugkomen in het restaurant is het tot de nok gevuld met vrienden. Brandon besluit een nachtelijke maaltijd te koken uit zijn jeugd: broodjes gefrituurde vis en zoetzure kip op gestoomde bao's.

Seizoen 6 aflevering 19 van Chef's Night Out. Kijk verder