Chef's Night Out: Kjøbenhavn in Kopenhagen

Chef-kok Rasmus Lund Jonasson nam zijn maten mee uit voor aquavit, Russische kaviaar, gefrituurde pekingeend en biefstuk met 'dronken saus'.
9.6.16

In de nieuwste aflevering van Chef's Night Out laten we ons op sleeptouw nemen in Kopenhagen, met de crew van restaurant Kjøbenhavn. De avond van chef-kok Rasmus Lund Jonasson begint bij het Italiaanse restaurant Enomania, waar hij en zijn maten verse pasta en tiramisu eten. De volgende halte is Gammel Mønt, een ouderwets restaurant waar de beroemde kok 'Red Claus' zijn gasten een decadente vismaaltijd voorschotelt inclusief Russische kaviaar en tarbot.

Hierna nemen ze Deense hotdogs, een essentiële snack in Kopenhagen, als tussendoortje. Voordat ze teruggaan naar hun eigen restaurant, doen ze nog een rondje Bloody Mary's, shotjes aquavit en oesters bij restaurant Musling. Terug in het restaurant vinden ze nog een klein gaatje voor broodjes biefstuk met 'dronken saus', gefrituurde pekingeend en Kinder chocolade-kokosijs.

De chef lag niet voor zonsopgang in zijn bed.

Seizoen 6 aflevering 18 van Chef's Night Out. Kijk verder