Avocado’s zouden weleens duurder kunnen gaan worden

Fruit is goed voor je. Maar beschermen appels je longen ook voor stinkende luchtvervuiling? Dacht het niet. Zitten kiwi's vol met enkelvoudig onverzadigde vetten die even gezond als lekker zijn? Ben bang van niet. Hebben mango's een positief effect op je bloeddruk en bloedsuikerniveau? Oké, dat waarschijnlijk wel.

De avocado heeft al deze eigenschappen in elk geval, en smaakt nog lekker ook.

Tel al die gezondheidclaims op bij de op handen zijnde 'Guacopocalypse' en je hebt een ideale combinatie van een grote vraag en een klein aanbod, die – als we onze leraren economie op de middelbare school mogen geloven – zal leiden tot een enorme stijging van de prijs.

Dat is precies wat er nu al aan de hand lijkt te zijn in Groot-Brittanië, waar de verkoop van avocado's vorig jaar alleen al met 25 procent steeg. En alsof dat nog niet genoeg is, lijkt het er op dat de productie ervan met 30 procent gaat dalen in het Middellandse Zeegebied door 'ongunstige weersomstandigheden'. Althans, dit zegt The Grocer, het meest toonaangevende tijdschrift voor de levensmiddelenindustrie in Groot-Brittanië.

En alsof klimaatproblemen en een dalende productie nog niet genoeg zijn, lijkt het er op dat China ook steeds meer trek krijgt in avocado's. Scheepsladingen uit landen als Peru zullen dus steeds vaker koersen op Azië en de prijzen hier in Europa nog verder opvoeren.

De jaarlijkse avocadoproductie van Peru gaat naar verwachting verdubbelen tussen nu en 2020, van 200.000 ton naar 400.000 ton. De productie was al verdriedubbeld in de afgelopen vijf jaar. Een groot deel van deze toekomstige guacamole gaat gelukkig ook richting Europa.

"We doen ons best om te voorzien in grote de vraag naar avocado's in markten als Europa en China," vertelde Jamie Cardenas, directeur van het Peruaanse handelskantoor in London, aan The Grocer. Ook zei hij dat avocadoboeren momenteel veel investeren om aan de toekomstige vraag te kunnen voldoen.

Dus geniet nog maar even van goedkope avocado's zolang het duurt. Op een dag vertel je je kleinkinderen over die goeie ouwe tijd dat avocado's 'slechts' twee euro per stuk waren, terwijl ze zich laven aan een guacamole van veertig euro. Die jij waarschijnlijk voor ze betaalt.