In Nederland betekent preppen voor je eigen kostje kunnen zorgen

FYI.

This story is over 5 years old.

In Nederland betekent preppen voor je eigen kostje kunnen zorgen

In Nederland zijn er een paar duizend preppers. Ik ging langs bij Jeroen om te zien of hij in een bunker woont en een zelfvoorzienende voorraad heeft.
26.5.16

Stel je even voor: door een ramp is er plots geen elektriciteit meer, olie is onbetaalbaar en de regering wordt omvergeworpen. Supermarkten worden geplunderd, het eten in je vriezer is aan het bederven, en zelfs het water uit de kraan is niet meer veilig om te drinken. Je bent helemaal op jezelf aangewezen. Hoe lang hou je het dan vol?

Dit soort apocalyptische scenario's zijn niet iets waar jij en je vrienden zich dagelijks mee bezig houden, maar preppers doen dit wel. In de Verenigde Staten is het een bekende beweging, en de preppers zijn met hun bunkers en wapens een geliefd onderwerp voor tv-programma's. Ze leven van gevriesdroogd voedsel dat je met gemak een halve eeuw kan bewaren.

Advertentie

Ook in Nederland heb je preppers, enkele duizenden. Verschansen zij zich ook in een fort en leven ze op astronautenvoedsel terwijl er een prima slagerij om de hoek is? Ik ging langs bij Jeroen Klaassen, een van de ondernemers van Prepshop.nl, om te kijken hoe hij zich in zijn woonplaats in de Bommelerwaard voorbereidt op een eventuele ramp.

Prep01

Alle foto's door Frederieke van der Molen.

Het huis van Jeroen staat aan een rustige straat in een dorpje in de gemeente Zaltbommel. Jeroen en zijn gezin wonen hier nog maar sinds kort en Jeroen verontschuldigt zich voor wat rommel. "We zijn nog aan het verbouwen." Aan de enorme lading speelgoed die door het huis ligt, is te zien dat er kleine kinderen wonen. "Dat is de reden dat ik zeven jaar geleden begonnen ben met preppen," vertelt Jeroen. "Toen mijn eerste zoontje geboren werd, voelde ik me verantwoordelijk om voor mijn gezin te kunnen zorgen, mocht er iets ergs gebeuren waardoor luxe voorzieningen wegvallen."

Jeroen ziet vooral de economie als risicofactor. Een flinke beurscrash kan volgens hem voldoende zijn om een hoop dingen die we nu voor lief nemen te verliezen. Het is voor hem geen kwestie of, maar wanneer dit gaat gebeuren.

"De grootste dreiging blijft in Nederland het feit dat we in een badkuip wonen. Je zal hier niet snel een aardbeving meemaken, behalve misschien in Groningen, maar de dreiging van de zee is er constant," zegt Jeroen. "Uit het World Risk Report blijkt dat Nederland het gevaarlijkste land is om in te wonen in Europa, door de dreiging van de zee."

DSC_5767

In een noodsituatie moet iedereen volgens de overheid minimaal drie dagen voor zichzelf kunnen zorgen. Dat weet niet iedereen (ik hou het thuis nog geen dag vol), dus lanceerde de overheid een paar jaar geleden de campagne 'Denk vooruit'.

"Met de spullen die ik standaard in huis heb hou ik het zeker drie maanden vol," vertelt Jeroen. "Luxe artikelen en verse producten houden het niet zo lang vol, maar ik heb genoeg ander eten in huis. Daarnaast verbouw ik mijn eigen spullen." Eens per maand doet hij grote boodschappen. Alleen luxe producten haalt hij af en toe bij, zoals een stokbroodje met filet americain, omdat hij daar bijzonder gek op is.

Advertentie

Op een kastje in de keuken staat een zwart oventje met tien witte plastic lades erin. Het is een droogoven. "We eten het liefst verse, biologische producten, maar die zijn beperkt houdbaar. Daarom droog ik mijn eigen spulletjes, zoals paddenstoelen die ik zelf in emmers op koffiedik kweek. Het blijft dan veel langer houdbaar en is lekkerder en gezonder dan eten uit blik." Ook rookt Jeroen zijn eigen knoflook en droogt hij zijn eigen worsten. Die maakt hij van het varkensvlees dat hij van zijn buurman krijgt.

Prep04

Bij een prepper verwachtte ik een halve bunker met kogelvrije vesten, boobytraps en shotguns, maar het huis van Jeroen is een doodnormale woning. "Mensen hebben bij preppers het beeld van paranoïde, tot de tanden bewapende hillbillies. Dat komt door Amerikaanse televisie," zegt Jeroen. "In Nederland betekent preppen voor je eigen kostje zorgen en zelfredzaam zijn. Het is iets wat je als samenleving moet doen, zodat je voor elkaar kan zorgen als de pleuris uitbreekt. Het verschil is alleen dat ik me er op voorbereid, en mijn buurman doet dat niet."

Jeroen probeert niet honderd procent zelfvoorzienend te zijn in zijn eten en drinken. Het zou volgens hem wel kunnen, maar dan zou zijn wooncomfort in de weg zitten. Toch is hij aardig op weg – in zijn tuin staan twee perenbomen, drie appelbomen, bramen-, frambozen- en bessenstruiken, en een pruimenboom. Daarnaast heeft hij bonen, artisjok, paksoi, bleekselderij, tomaten en bieten. En in zijn kruidentuin staan basilicum, salie, rozemarijn, bieslook en munt.

DSC_5712

Hij maakt zijn eigen bier, het brouwsel waar hij nu mee bezig is moet gaan smaken als een Orval. "Bier maken is supersimpel; je hebt er alleen hop, graan gist en water voor nodig."

Het graan koopt hij bij een biologische boer uit zijn dorp. Van het graan maakt Jeroen ook zelf bloem, waar hij zijn eigen brood van bakt. Graan is langer houdbaar dan bloem, dus maalt hij het in zijn molentje in de schuur wanneer hij het nodig heeft.

Prep03

Artikelen om je voor te bereiden op een gifwolk of zelf je groenten te verbouwen verkoopt Jeroen via de webshop. Er is van alles te koop, van waterfilters tot hakbijlen en van gasmaskers tot gevriesdroogd voedsel. "Ik heb zelf waterfilters waar ik het hele dorp mee van drinkwater kan voorzien. Per stuk kunnen ze 100.000 liter water filteren," vertelt Jeroen. "Het gaat niet snel, dus we zullen wat geduld moeten hebben. Maar we kunnen wel drinken met z'n allen." Als ik hem vraag hoe goed zo'n filter werkt zegt hij dat je er prima wat water uit de Herengracht mee kunt zuiveren – ik denk dat ik toch liever pas.

Naast groenten, fruit en kruiden heeft Jeroen ook kippen in zijn tuin voor eitjes. Het is alleen niet te voorkomen dat er soms wat haantjes tussen de kuikens zitten. Wanneer hanen volwassen worden, beginnen ze met elkaar te vechten, dus worden ze meestal geslacht voor hanensoep of haannuggets. Jeroen heeft van zijn buurman geleerd hoe het slachten moet. "Ik slacht de diertjes op een zo humaan mogelijke manier, maar ik heb er toch moeite mee. Je kan zeggen wat je wil, het blijft slachten."

DSC_5774

Suiker hoeft Jeroen ook nooit meer te kopen, omdat hij zijn spullen zoet met honing uit zijn eigen bijenkast. En zijn grond bemest hij met mest die wormen uit zijn composthoop maken. "Het is een grote bak waar ik mijn gft-afval ingooi. De wormen eten het op en maken mest, wat ik met een klein tapje af kan tappen."

Prep02

Preppen is overduidelijk een fulltime taak – zeker als je er ook een webshop voor bijhoudt. Je bent altijd bezig met het verbouwen, conserveren, bereiden en verzorgen van je spullen. Niets voor mij, want ik ben lui. Gelukkig kom ik als ik één stap het kantoor uitzet tien supermarkten en eettentjes tegen, anders zou ik er maar moe van worden. En stel, the shit hits the fan, dan weet ik gelukkig Jeroen te vinden.