Waarom je sneller drinkt uit een gevormd glas

Goed nieuws voor iedereen die op zoek is naar een manier om minder snel te drinken: onderzoekers van de Tobacco and Alcohol Research Group aan de Engelse universiteit van Bristol hebben ontdekt dat kroegtijgers langzamer schijnen te drinken wanneer ze hun alcohol uit een recht in plaats van uit een gevormd glas nuttigen. Ook zijn glazen met maatstrepen erop echte partypoopers.

Ook handig om te weten voor de mensen die juist sneller dronken willen worden. Dit is een van de betere wetenschappelijke onderzoeken waar je aan mee kunt doen: een groep van 160 mannen en vrouwen ging gratis mee op kroegentocht naar drie verschillende cafés, waar ze mochten zuipen in de naam der wetenschap. Onderzoekers stonden erop dat de groep niet in het lab maar in de bar werd getest, zodat de situatie zo realistisch mogelijk kon worden nagebootst. In een lab vind je namelijk niet snel een dartboard, de geur van chips of een jukebox met foute hits.

De proefpersonen werden bij alle drie de kroegen in twee groepen opgesplitst. De ene helft dronk bier uit een gevormd glas mét maatstreepjes erop, terwijl de ander uit ongemarkeerde, gevormde glazen dronk. De onderzoekers ontdekten dat de groep met gemarkeerde glazen er een minuut langer over deed dan de ongemarkeerde groep. Voor een derde experiment moest één groep zowel uit rechte als uit gevormde glazen drinken, en wat bleek: iedereen die uit de rechte glazen dronk deed langer over zijn of haar drankje.

"Het lijkt lastiger inschatten hoeveel je drinkt als je uit gevormde glazen drinkt," zegt onderzoeker David Troy in The Daily Mail. Ook vertelt hij dat ze het onderzoek zijn begonnen om erachter te komen door welke omgevingsfactoren sommige mensen maar blijven drinken.

"Onze onderzoekers raden aan om kleine veranderingen toe te passen, zoals de vorm van het glas en de maatstreepjes. Die kunnen helpen om een weloverwogen beslissingen te maken over hoeveel je drinkt, en hoe snel je dit doet," zegt onderzoeker Angela Attwood. De resultaten van dit onderzoek werden vorige week in Liverpool gepresenteerd bij de British Psychological Society's Annual Conference. Het zou me niets verbazen als de aanwezigen de theorie bij de naastgelegen kroeg zijn gaan testen.

Harde conclusies trekken uit een onderzoek onder 160 mensen in drie kroegen wordt lastig, maar zoals Troy zegt zijn de resultaten een begin en "moeten ze met aandacht worden bestudeerd".

Als je zin hebt in een biertje maar geen zin hebt om het achterover te klokken: vraag de barman of -vrouw om je drankje in een plastic maatbeker te serveren. Omgedraaid kan natuurlijk ook: als je als café-eigenaar wil dat je gasten meer en sneller drinken, schaf dan een paar gezellig ronde vissenkommen aan.