Ken Addington is chef-kok bij Five Leaves, een geliefd restaurant in Greenpoint, Brooklyn. Ken begint met een klassieke Bloody Mary en laat dan zien hoe je twee van zijn populairste gerechten maakt: ricottapannenkoeken met honinggraatboter, en pittige Marokkaanse eieren met worst, avocado en kikkererwten. Als toetje maakt hij een bosbessen-chiapudding met kurkuma, abrikozen, goji-bessen en macadamianoten.Mocht je deze brunch thuis gaan maken, dan is de kans groot dat je vrienden een lange rij voor je deur gaan vormen.
FYI.
This story is over 5 years old.
How-To: Brunch van Five Leaves in Brooklyn
Ken Addington van Five Leaves in Greenpoint laat zien hoe je de perfecte brunch maakt met Marokkaanse eieren, Bloody Mary en chiapudding.